資訊 > 食品原材料 > 低聚果糖粉在乳制品、果凍、冷飲等多種食物中都有應用
低聚果糖粉是用低聚果糖液為原料采用真空帶式干燥技術進行干燥，然后再粉碎成粉。低聚果糖也就是常說的蔗果低聚糖，它也是一種天然的活性物質，低聚果糖的作用很多，調節(jié)腸道，調節(jié)血脂，幫助更好的吸收鈣，增加免疫力，在乳制品、果凍、冷飲、面包等很多食物中都有應用，它的養(yǎng)生功效也是很好的，糖尿病患者服用也不會有什么事，也很好吸收。
低聚果糖粉的六大功效：1、 低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被腸道細菌吸收利用，故其熱值低，不會導致肥胖，間接也有減肥作用。對糖尿病患者來說也是一種良好的甜味劑。2、 由于其不能被口腔細菌利用，因而具有防齲齒作用。3、 對腸道益菌的增殖作用，低聚果糖對腸道中有益菌群如雙岐桿菌、乳酸桿菌等有選擇性增殖作用，使有益菌群在腸道中占有優(yōu)勢，抑制有害菌的生長，減少有毒物質的形成，對腸粘膜細胞和肝具有保護作用，從而防止病變腸癌的發(fā)生，增強機體免疫力。4、 可降低血清中膽固醇和甘油三酯的含量。5、 促進營養(yǎng)的吸收，尤其是鈣的吸收。6、 防治腹泄和便秘。
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