玫瑰果提取物的主要成分是什么？

2022-01-12 來(lái)源：sjgle食品加工包裝在線

# 玫瑰果提取物

玫瑰果提取物是從玫瑰果中提取出來(lái)的，玫瑰果學(xué)名野玫瑰，也稱作天然刺玫果，又名野刺玫果，山刺玫果，是野生玫瑰的果實(shí)，是薔薇科、薔薇屬多年生落葉灌木，是我國(guó)高等植物之一。

玫瑰果提取物是從玫瑰果中提取出來(lái)的，玫瑰果學(xué)名野玫瑰，也稱作天然刺玫果，又名野刺玫果，山刺玫果，是野生玫瑰的果實(shí)，是薔薇科、薔薇屬多年生落葉灌木，是我國(guó)高等植物之一。玫瑰果的維生素C含量最高。經(jīng)檢測(cè)每百克鮮果可食部分VC含量6810毫克以上，最高達(dá)8300毫克，是“大地植物果實(shí)之冠；號(hào)稱“VC之王”。按其含量計(jì)算，玫瑰果的VC含量是柑橘的220倍；蘋(píng)果的1360倍；一克玫瑰果相當(dāng)于一公斤蘋(píng)果的VC含量。

玫瑰果提取物的作用有很多，主要成分為玫瑰果多酚；另外，玫瑰果的各種營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富,且對(duì)人體十分重要的幾種主要營(yíng)養(yǎng)素如Vc、黃酮類物質(zhì)、鈣、鐵、鋅、硒等都在同類水果蔬菜中名列前茅。由于玫瑰果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,國(guó)外(如土耳其)早就將其作為日常生活的水果來(lái)食用舊。除食用外,玫瑰果也可以加工成果醬、糕點(diǎn)甚至釀酒。工業(yè)上，還可以從中提取色素，作為食品添加劑或工業(yè)染料。同時(shí),玫瑰果也可以人藥，具有健胃助消化、增強(qiáng)體質(zhì),對(duì)心血管疾病也有良好療效等多種功能。

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