資訊 > 食品原材料 > 枸杞子粉的磨制方法及功效作用
枸杞子粉是用新鮮枸杞子經(jīng)多道工序加工制成,枸杞性甘、平,歸肝腎經(jīng),具有滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)肝明目的功效,常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,它含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等,具有增加白細(xì)胞活性、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的藥理作用,近代藥理實(shí)驗(yàn)表明:枸杞子具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能,抑制腫瘤,降血糖,降血脂,抗疲勞等功能作用。
枸杞子粉保留了枸杞籽中的大部分營養(yǎng),它能補(bǔ)益肝腎,提高人類肝腎功能,并能補(bǔ)益精血,緩解人類體需,在平時(shí)人們出現(xiàn)腰膝酸軟或頭暈耳鳴以及不孕不育等不良癥狀時(shí),都能多吃一些枸杞,出現(xiàn)不適癥狀盡快減輕,另外人類出現(xiàn)產(chǎn)后少乳或者血虛萎黃等不良癥狀時(shí),也能及時(shí)服用枸杞粉,它對(duì)這些疾病的緩解作用也很明顯。
枸杞子粉自己也可以進(jìn)行磨制,下面分享大家一些技巧:1、把枸杞子打成粉末,不能直接操作,必須對(duì)枸杞子進(jìn)行干燥處理,等它完全脫水以后才能把它放到料理機(jī)中進(jìn)行研磨,研磨過程中要根據(jù)料理機(jī)的溫度選擇研磨石場,如果料理機(jī)到溫度過高,在研磨2~3分鐘以后就要停止,等他講完以后再次淹沒,直到把枸杞子研成粉末。2、枸杞子在打粉時(shí)還能搭配其他食材一起操作,生活中常見的黃豆,綠豆以及大米等都可以和枸杞子搭配的一起打粉末,但這些食材在與枸杞子一起打粉,沒以前應(yīng)該先提前入鍋炒熟,再把枸杞子進(jìn)行晾曬,等它基本脫水后與其他食材搭配在一起,用研磨機(jī)磨成粉末,需要時(shí)取適量就能直接吃。
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枸杞子粉是由枸杞子經(jīng)過精細(xì)加工而成的粉末狀物質(zhì),具有豐富的營養(yǎng)成分。枸杞子自古以來便是中醫(yī)藥中常見的保健食品,以其具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效而被廣泛應(yīng)用。
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