資訊 > 食品原材料 > 竹鹽是怎么制成的?又有哪些作用功效?
竹鹽是將日曬鹽裝入三年生的楠竹中,兩端以天然黃土封口,以松樹為燃料,經(jīng)1000℃~1300℃高溫煅燒后提煉出來的物質(zhì)。民間傳說,東晉后期,天花泛濫,瘧疾橫行。葛洪在現(xiàn)今湖北赤壁的葛仙山上就地取材,以丹爐為器,以松木為柴,以鮮竹、食鹽、艾蒿為料,晝夜煉制丹藥,救治黎民百姓,挽救了周邊無數(shù)人的生命,竹鹽由此誕生。
竹鹽煅燒的溫度高達(dá)700至1300度,在此溫度下有機(jī)物會被完全融合只剩下無機(jī)物,竹鹽其實(shí)是另一種形式的“粗鹽”。研究指出經(jīng)過煅燒的竹鹽可能含有了一些其它的礦物質(zhì),發(fā)現(xiàn)竹鹽中錳、鈣、鋅、鐵、硫等多種微量元素和礦物質(zhì)成分,其含量比純食鹽或者粗鹽要高。這很符合化學(xué)中的物質(zhì)平衡——竹子和黃土中含有比較多的這些成分,經(jīng)過煅燒最后進(jìn)入了食鹽中,形成竹鹽。
竹鹽具有抗菌、消炎、涌吐、清火、涼血、解毒、軟堅(jiān)、殺蟲、止癢等作用。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的竹鹽,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚竹鹽原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。竹鹽供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
竹鹽是一種起源于韓國的傳統(tǒng)功能性鹽類,由天然海鹽填入竹筒中封口,再以松木火高溫焙燒多次制成。竹鹽因其獨(dú)特的加工工藝和豐富的礦物元素,近年來逐漸在健康食品與養(yǎng)生保健領(lǐng)域受到青睞。
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