資訊 > 食品原材料 > 沙棘油的營養(yǎng)成分及功效作用有哪些？
沙棘油是從天然植物沙棘的果實(shí)中提取出來的珍貴天然油脂。沙棘果實(shí)中除了含有不飽和脂肪酸之外，還含有黃酮、維生素、植物甾醇、微量元素和α-生育酚等一百多種生物活性物質(zhì)。沙棘果實(shí)含油率約為1.5%，其中果肉油約占總量的43%、果皮渣油約占33%、種籽油約占24%。
沙棘油中的生育酚對(duì)皮膚有保護(hù)作用，保護(hù)細(xì)胞膜中的不飽和脂肪酸在光、熱和輻射條件下不被氧化，以防止變態(tài)、發(fā)皺及脂褐質(zhì)的堆積并能改善微循環(huán)。試驗(yàn)證明：沙棘油具有降低動(dòng)物體內(nèi)過氧化脂質(zhì)作用，其效果較維生素E更顯著。β胡蘿卜素可以通過皮膚直接進(jìn)入表皮細(xì)胞并轉(zhuǎn)化為維生素A而營養(yǎng)皮膚，以避免上皮組織細(xì)胞角質(zhì)化或皮膚粗糙。不飽和脂肪酸可以保持水代謝的平衡，保護(hù)皮膚不受x射線的損傷。氨基酸對(duì)皮膚和毛發(fā)有良好的營養(yǎng)作用。類黃酮具有生物興奮作用，促進(jìn)細(xì)胞代謝的功能。
沙棘油是沙棘的精華，醫(yī)學(xué)臨床表明，沙棘總黃酮可以降低高血脂、軟化血管。并降低低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白，清除血管壁沉積物，磷脂能促進(jìn)脂質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)和清除，加速血液中甘油三酯的代謝。防治動(dòng)脈粥樣硬化的形成。由于沙棘中含有大量的氨基酸、有機(jī)酸等多種營養(yǎng)成分，可以促進(jìn)胃酸的生物合成，刺激胃液分泌。
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沙棘油是從沙棘果實(shí)的種子或果肉中冷榨提取的一種植物油，因其富含多種人體必需的營養(yǎng)成分而備受關(guān)注。沙棘油中含有豐富的維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及多種不飽和脂肪酸，具有較佳的抗氧化作用和健康促進(jìn)功能。
由中國醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)與上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦的“第十五屆中國國際健康產(chǎn)品展覽會(huì)、2025亞洲天然及營養(yǎng)保健品展”（簡稱HNC健康營養(yǎng)展）已于2025年6月24至26日在國家會(huì)展中心（上海）成功舉行。
安井食品發(fā)布公告稱，控股子公司洪湖安井食品有限公司因業(yè)務(wù)發(fā)展需要，對(duì)其經(jīng)營范圍進(jìn)行了變更
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