資訊 > 食品原材料 > 芝士醬不僅營養(yǎng)價值高，還具有一定的養(yǎng)生功效
芝士醬又名起司醬、起士醬，cheese醬。芝士其實是奶酪的譯稱，英文名為cheese的固體乳制品，是多種乳制奶酪的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式。主要是由奶酪添加其他食材制成，所以叫芝士醬。可以用來烤土豆，也可以用來做土豆泥，滋味特別好，芝士醬不但口感好，營養(yǎng)價值也特別高，而且具有一定養(yǎng)生功效。
芝士醬的功效與作用：1、增強免疫力，芝士醬的主要原料是奶酪，這種醬料中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，人們在食用后能把它們盡快吸收，可促進(jìn)身體正常代謝，并能維持人體健康，而且能促進(jìn)身體內(nèi)免疫球蛋白合成，對增強人體自身免疫力有很大好處。2、補鈣壯骨，芝芝醬還是一種高鈣食品，人們在食用芝士醬以后能把它含有的微量元素鈣盡快吸收和利用，而它含有的其他活性成分還能促進(jìn)人體對鈣的吸收，能促進(jìn)人類骨骼發(fā)育，并能提高骨骼韌性與密度，經(jīng)常食用能提高骨骼健康水平也能減少骨關(guān)節(jié)疾病和骨質(zhì)疏松的發(fā)病率。
人們多吃芝士醬還能維持腸道健康，因為芝士醬中含有豐富乳酸菌，這是一種對腸道有益的益生菌，能維持人類腸道菌群平衡，可防止人類腸道中炎癥滋生，他對人類經(jīng)常出現(xiàn)的便秘和腹瀉都有明顯緩解作用。
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