久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購(gòu)
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 可樂(lè)、咖啡、酸奶...“氮?dú)?飲料”成新寵?

    2022-03-04 來(lái)源:現(xiàn)代食品工程
    氣泡飲料成新潮流,追求口感和健康。既能給予飲品升騰的“氣泡感”,富有層次的口感和新鮮的視覺(jué)沖擊,又沒(méi)有碳水負(fù)擔(dān)的充氮飲料,氮?dú)怙嬈烦蔀橐环N創(chuàng)新性選擇。氮?dú)庠絹?lái)越廣泛地應(yīng)用于咖啡、精釀啤酒和茶等飲料里。

    氣泡飲料成新潮流,追求口感和健康。既能給予飲品升騰的“氣泡感”,富有層次的口感和新鮮的視覺(jué)沖擊,又沒(méi)有碳水負(fù)擔(dān)的充氮飲料,氮?dú)怙嬈烦蔀橐环N創(chuàng)新性選擇。氮?dú)庠絹?lái)越廣泛地應(yīng)用于咖啡、精釀啤酒和茶等飲料里。

     

    氮?dú)饪蓸?lè)

     

    2月23日,百事宣布推出氮?dú)饪蓸?lè)Nitro Pepsi。據(jù)了解,百事公司2019年首次將硝基技術(shù)引入可樂(lè),時(shí)隔兩年,這款“百事氮?dú)饪蓸?lè)”終于正式面世。百事稱,“Nitro Pepsi是有史以來(lái)第一款注入氮?dú)獾目蓸?lè)”,“比軟飲料更柔軟”。

     

    氮?dú)馄【?/strong>

     

    氮?dú)馀c飲品相結(jié)合的歷史,可追溯到1950年代。1959年,啤酒品牌健力士率先使用不溶于水的氮?dú)獯娑趸迹瞥隽耸澜缟系谝豢畛涞【啤?/span>

     

    2020年,百威英博在美國(guó)推出了首款氮?dú)馄【啤癇udweiser Nitro Reserve Gold”,采用一種獨(dú)特的三步倒酒法:在開罐前將罐子倒轉(zhuǎn)三次,然后垂直倒入玻璃杯,等待罐子里的氮?dú)獬浞秩谌肫【坪箫嬘谩?/span>

     

    釀酒狗也曾推出一款充氮啤酒——Jet Black Heart Nitro Beer。

     

    氮?dú)饪Х?/strong>

     

    2019年12月,全家便利店旗下咖啡品牌湃客推出了現(xiàn)制充氮咖啡。其實(shí)早在2016年,星巴克就推出過(guò)氮?dú)饫漭涂Х龋苿?dòng)美國(guó)咖啡市場(chǎng)掀起“無(wú)氮不歡”的熱潮。如今,充氮咖啡已經(jīng)成為各大咖啡店招攬顧客的重要手段。根據(jù)grandviewresearch的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù),到 2025 年,全球充氮咖啡市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到 5110 萬(wàn)美元,未來(lái)5年將保持 26.6% 的復(fù)合年增長(zhǎng)率。

     

    氮?dú)獠栾?/strong>

     

    充氮潮流在向茶飲持續(xù)蔓延,喜茶在2019年1月推出了氮?dú)獠栾嫛獨(dú)饨鹩?、芝士氮?dú)饨鹩駜煽钚缕罚诒本?、上海、廣州、深圳的4家門店率先上市試水。在茶飲中融入氮?dú)夂?,不僅茶澀味會(huì)大大降低,表面還會(huì)多一層綿柔絲滑的泡沫。

     

    氮?dú)馑崮?/strong>

     

    2019年,衛(wèi)崗乳業(yè)推出了一款“不可思議的空氣感酸奶”。生產(chǎn)過(guò)程中向發(fā)酵乳加入氮?dú)獠⒏咚贁嚧颍沟盟崮太@得如慕斯一般蓬松細(xì)膩的口感。與普通酸奶相比,充氣酸奶細(xì)膩,入口即化。但由于加入了氣體,穩(wěn)定性較低,需要全程低溫運(yùn)輸,并小心搬運(yùn)。

     

    飲料中加入氣泡元素能讓其口感更爽脆,升騰的氣泡也賦予了飲品輕盈的動(dòng)感。

     

    現(xiàn)在的年輕人消費(fèi)飲料,不光注重口味,還越來(lái)越注重富有層次的口感和新鮮的視覺(jué)沖擊。充氮飲料在視覺(jué)上也非常出色,飲料中浮起的泡沫如瀑布般沉降,這在視覺(jué)上戲劇化了起泡的體驗(yàn)。

     

    而相比一般氣泡飲品偏刺激的口感,氮?dú)猱a(chǎn)生的泡沫柔和綿密,更接近奶泡的質(zhì)地,不一樣的入口體驗(yàn),正好符合年輕人消費(fèi)酒水飲料對(duì)口感層次的追求。

     

    目前,氮?dú)獾膽?yīng)用已經(jīng)從咖啡、啤酒領(lǐng)域逐步擴(kuò)展至現(xiàn)制飲品圈,成為品牌氣泡飲品創(chuàng)新升級(jí)的出品方式,氮?dú)怙嬈氛蔀槲贻p人的一種創(chuàng)新氣泡飲品。

    相關(guān)閱讀
    貴陽(yáng)召開咖啡行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定座談會(huì)

    近日,貴州省貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定座談會(huì),圍繞以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)助推咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入研討。貴陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局、市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、省標(biāo)準(zhǔn)化院等有關(guān)單位代表參加。

    2025-09-01
    品牌咖啡企業(yè)選擇價(jià)格“按兵不動(dòng)”

    最近,咖啡豆價(jià)格上漲話題頻繁登上熱搜,不少網(wǎng)友擔(dān)心9塊9咖啡會(huì)消失,打工人的“咖啡自由”要保不住了

    2025-02-26
    Chelvies獲百萬(wàn)美元種子輪融資

    咖啡品牌Chelvies日前對(duì)外宣布,其已成功獲得100萬(wàn)美元的種子輪融資

    2025-02-20
    Seesaw COFFEE或?qū)㈤_放加盟

    贏商網(wǎng)消息,近日,Seesaw COFFEE官方小程序首頁(yè)出現(xiàn)了“合作開店伙伴加盟”的banner圖

    2024-03-22
    「咖百世咖啡」完成5000萬(wàn)元A輪融資

    近日,咖啡品牌運(yùn)營(yíng)商「咖百世」完成5000萬(wàn)人民幣A輪融資,投資方為海納亞洲創(chuàng)投基金,品牌估值未披露

    2024-03-13
    星巴克中國(guó) 一季度凈新增169家門店

    星巴克發(fā)布2024財(cái)年第一季度業(yè)績(jī)。數(shù)據(jù)顯示,星巴克綜合凈收入增長(zhǎng)8%,達(dá)到94億美元

    2024-02-05