資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 新食品原料之趕黃草
01 國(guó)家公告
趕黃草在2016年6月申報(bào)的新食品原料，當(dāng)時(shí)申報(bào)的原料名稱為“瀘州古藺趕黃草粉”。歷經(jīng)兩年半，趕黃草在19年1月14日發(fā)起公開征求意見。
2020年6月2號(hào)，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布關(guān)于瑞士乳桿菌R0052等53種“三新食品”的公告，正式批準(zhǔn)瑞士乳桿菌R0052、嬰兒雙歧桿菌R0033、兩歧雙歧桿菌R0071、趕黃草為新食品原料，并對(duì)趕黃草作出以下規(guī)定：
02 趕黃草的功效
1、解酒護(hù)肝
現(xiàn)代研究證實(shí)，趕黃草中含有的沒食子酸、槲皮素等成分，這些成分都是具有抗乙肝病毒和具有保肝作用的有效成分，能恢復(fù)肝功能，減少飲酒和藥物對(duì)肝的損害，可預(yù)防酒精肝、脂肪肝，抑制肝纖維化、肝硬化，并對(duì)甲、乙肝炎、慢性肝炎具有良好的治療作用。所以，長(zhǎng)期飲用趕黃草水，可以降低酒精性肝損傷。
2、抗氧化作用
類黃酮是趕黃草中發(fā)現(xiàn)最早和最多的成分，主要有黃酮醇類、二氫黃酮類、查爾酮類及二氫查爾酮類。其中以槲皮素為首的抗氧化體系對(duì)自由基有顯著的清除作用，并且不同溶劑萃取的提取物和全草均表現(xiàn)出顯著的抗氧化活性，不同介質(zhì)提取的抗氧化活性表現(xiàn)順序?yàn)椋?5%乙醇＞水＞丙酮，在一定濃度范圍內(nèi)，抗氧化能力與濃度成正比。
3、抑菌作用
實(shí)驗(yàn)指出，不同途徑萃取的趕黃草提取物對(duì)綠膿桿菌、枯草芽孢桿菌、金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌等都表現(xiàn)出不同程度的抑制作用，
03 趕黃草的應(yīng)用
由于趕黃草剛剛被列入新食品原料，在食品行業(yè)應(yīng)用較少。趕黃草食品原料身份的轉(zhuǎn)變，將在很大程度上擴(kuò)張應(yīng)用范圍，刺激市場(chǎng)需求，有力推動(dòng)趕黃草產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變。
因其具有的解酒護(hù)肝作用，可以和當(dāng)前的葛根、蚌肉多糖、顯齒蛇葡萄葉、玉米低聚肽、益生菌、米糠脂肪烷醇、葛花、枳椇子原料作用在解酒功能性食品飲料中。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營(yíng)養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠?yàn)槿梭w提供全面營(yíng)養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
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