資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 政策支持 科研賦能 口服透明質(zhì)酸鈉加速入場(chǎng)
隨著新一代年輕人對(duì)自身健康美麗的關(guān)注程度越來(lái)越高,口服美容市場(chǎng)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì),去年1月份,透明質(zhì)酸鈉得到國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)成為新食品原料后,重新定義了國(guó)內(nèi)口服美容市場(chǎng)格局。作為蓬勃發(fā)展的新事物,透明質(zhì)酸鈉持續(xù)受到各界的廣泛關(guān)注。
口服透明質(zhì)酸鈉市場(chǎng)處于起步階段
愛美的年輕群體熟知透明質(zhì)酸鈉。透明質(zhì)酸鈉是存在于人體和動(dòng)物組織中的一種天然直鏈多糖,被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、醫(yī)美和各類化妝品中。對(duì)于我國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),口服透明質(zhì)酸鈉或許還是新生事物。
自去年透明質(zhì)酸鈉被國(guó)家正式批準(zhǔn)入食后,各大品牌紛紛搶占這一市場(chǎng),開始布局透明質(zhì)酸鈉食品領(lǐng)域。華熙生物董事長(zhǎng)趙燕表示,在歐美和日韓市場(chǎng),透明質(zhì)酸鈉在食品工業(yè)已有多年發(fā)展,而中國(guó)才剛剛起步。華熙生物協(xié)同食品企業(yè)共同研發(fā)匹配多元主流消費(fèi)需求的透明質(zhì)酸鈉食品,為功能性食品的發(fā)展提供更多可能性。如華熙生物與光明乳業(yè)聯(lián)合推出的牛乳新品、娃哈哈透明質(zhì)酸鈉氣泡水等產(chǎn)品,其透明質(zhì)酸鈉原料均來(lái)源于華熙生物。
對(duì)于消費(fèi)端來(lái)說(shuō),消費(fèi)者對(duì)透明質(zhì)酸鈉等美容成分已有充分認(rèn)知,口服美容更是新一代年輕消費(fèi)群體時(shí)下關(guān)注的熱點(diǎn)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,65%的女性消費(fèi)者認(rèn)為,食品飲料中添加特定成分可以達(dá)到通過(guò)食補(bǔ)改善身體健康的目的。
業(yè)內(nèi)人士表示,距離透明質(zhì)酸鈉入食政策獲批僅一年的時(shí)間,無(wú)論是生產(chǎn)端的各種創(chuàng)新產(chǎn)品,還是消費(fèi)端的接受程度,都在快速發(fā)展。
理論進(jìn)步支撐產(chǎn)品更多維研發(fā)與推廣
乘著消費(fèi)升級(jí)的東風(fēng),帶有健康屬性的功能性食品在年輕群體中悄然走紅。中商產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)預(yù)測(cè),2022年功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將突破6000億元。國(guó)家批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉作為新食品原料,標(biāo)志著國(guó)產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉食品終于進(jìn)入我國(guó)功能性食品市場(chǎng),透明質(zhì)酸鈉的各項(xiàng)相關(guān)學(xué)術(shù)成果,則會(huì)為國(guó)產(chǎn)透明質(zhì)酸鈉食品的發(fā)展再注入一針“強(qiáng)心劑”。
關(guān)于口服透明質(zhì)酸鈉的研究一直都在進(jìn)行。
2021年,Nature Portfolio發(fā)布的《從機(jī)制研究到實(shí)驗(yàn)分析:口服透明質(zhì)酸提升皮膚保濕度?》一文,證實(shí)透明質(zhì)酸鈉可通過(guò)口服而被身體吸收的有效性和安全性。文章援引日本丘比株式會(huì)社研究部連同東邦大學(xué)團(tuán)隊(duì)2014年發(fā)表的“Ingested hyaluronan moisturizes dry skin”研究成果,指出食用透明質(zhì)酸鈉有助于改善干燥皮膚、減少皺紋。
中國(guó)工程院院士陳堅(jiān)表示,每日口服補(bǔ)充120—200毫克的透明質(zhì)酸鈉可以在保護(hù)胃腸道健康、護(hù)眼、緩解骨關(guān)節(jié)炎、改善皮膚功效等方面發(fā)揮作用。
今年,清華大學(xué)聯(lián)合研究成果《經(jīng)口給予透明質(zhì)酸的生理功能及其作用機(jī)制研究進(jìn)展》在《食品科學(xué)》上發(fā)表,該論文證實(shí),口服透明質(zhì)酸鈉分別對(duì)皮膚、關(guān)節(jié)、腸道健康、眼部都有相應(yīng)的保護(hù)作用。同時(shí),通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了與注射相比,口服透明質(zhì)酸鈉更經(jīng)濟(jì)、方便,具有更廣闊的應(yīng)用前景和開發(fā)潛力。論文強(qiáng)調(diào),隨著年齡的增長(zhǎng),體內(nèi)透明質(zhì)酸鈉水平逐漸降低,口服透明質(zhì)酸鈉有望對(duì)機(jī)體的透明質(zhì)酸鈉進(jìn)行補(bǔ)充,進(jìn)而調(diào)節(jié)機(jī)體相關(guān)功能,促進(jìn)和維持機(jī)體健康。
論文指出,透明質(zhì)酸鈉不僅可以被機(jī)體吸收并運(yùn)轉(zhuǎn)至皮膚部位,而且攝入的透明質(zhì)酸鈉還有助于增加自身透明質(zhì)酸鈉的合成,促進(jìn)皮膚成纖維細(xì)胞增殖??诜该髻|(zhì)酸鈉可以提高紫外照射后皮膚中水分含量以及減緩皺紋生成和皮膚老化速率。透明質(zhì)酸鈉對(duì)皮膚保持水分、維持彈性、塑形美容以及保持其防御功能等的效應(yīng)已經(jīng)得到廣泛的驗(yàn)證和認(rèn)可,口服透明質(zhì)酸鈉無(wú)疑更加經(jīng)濟(jì)、方便,依從性更好。
論文還證實(shí),口服透明質(zhì)酸鈉對(duì)于人體腸道功能起到積極作用??诜耐该髻|(zhì)酸鈉在腸道內(nèi)被酶降解后,以分子量較小的單糖或非單糖形式在腸道內(nèi)被吸收,在體內(nèi)合成酶的作用下被重新合成大分子透明質(zhì)酸鈉,并促使人體生成內(nèi)源性透明質(zhì)酸鈉。
諸多實(shí)驗(yàn)表明口服透明質(zhì)酸鈉可以被人體所吸收、利用。清華大學(xué)聯(lián)合研究再度佐證了口服透明質(zhì)酸鈉的功效,提高了人們對(duì)于口服透明質(zhì)酸鈉的正確認(rèn)知,讓消費(fèi)者更有信心享受口服透明質(zhì)酸鈉帶來(lái)的好處。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)后,透明質(zhì)酸鈉實(shí)現(xiàn)了從“外用”到“內(nèi)服”的巨大跨越。經(jīng)過(guò)多年的探索檢驗(yàn)和國(guó)家權(quán)威期刊的認(rèn)證,透明質(zhì)酸鈉對(duì)人體安全性及正向作用已經(jīng)得到驗(yàn)證。理論上的巨大進(jìn)步將持續(xù)指導(dǎo)產(chǎn)品更多維的研發(fā)與推廣,透明質(zhì)酸鈉食品國(guó)產(chǎn)化的新時(shí)代已然到來(lái)。
國(guó)內(nèi)應(yīng)用市場(chǎng)廣闊
隨著生產(chǎn)企業(yè)的開發(fā)和推廣,“顏值經(jīng)濟(jì)”和“她經(jīng)濟(jì)”的崛起,在國(guó)家批準(zhǔn)和權(quán)威背書的加持下,添加透明質(zhì)酸鈉成分的功能性食品將備受熱捧,有望成為下一個(gè)食品飲料行業(yè)新的增長(zhǎng)引擎。
《2020全球及中國(guó)透明質(zhì)酸(HA)行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告》指出,預(yù)計(jì)2025年,全球食品級(jí)透明質(zhì)酸終端產(chǎn)品市場(chǎng)達(dá)5億美元(約合人民幣31.8億元)。2020年至2025年期間預(yù)計(jì)年平均復(fù)合增長(zhǎng)率將達(dá)到4.9%。由此可以預(yù)見,我國(guó)透明質(zhì)酸鈉食品和飲料將迎來(lái)顯著增長(zhǎng)。
透明質(zhì)酸鈉入食后,我國(guó)功能性食品行業(yè)迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇期。透明質(zhì)酸鈉的使用范圍擴(kuò)大為乳及乳制品、飲料類、酒類、可可制品等,為眾多生產(chǎn)企業(yè)入局透明質(zhì)酸鈉新食品應(yīng)用提供了合規(guī)指引。未來(lái),生物活性物入食或?qū)⒊B(tài)化,賦能食品產(chǎn)業(yè)升級(jí)和發(fā)展。眾多生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)依靠自主創(chuàng)新開發(fā)出更多消費(fèi)新品類,滿足消費(fèi)者的需求。
隨著新一代年輕人對(duì)自身健康美麗的關(guān)注程度越來(lái)越高,口服美容市場(chǎng)呈現(xiàn)蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì),去年1月份,透明質(zhì)酸鈉得到國(guó)家衛(wèi)健委批準(zhǔn)成為新食品原料后,重新定義了國(guó)內(nèi)口服美容市場(chǎng)格局。作為蓬勃發(fā)展的新事物,透明質(zhì)酸鈉持續(xù)受到各界的廣泛關(guān)注。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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