資訊 > 名企關(guān)注 > 窩小芽創(chuàng)新賦能兒童食品
少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng),少年兒童的健康成長(zhǎng)關(guān)乎國(guó)家富強(qiáng)和民族興旺。今年兩會(huì)期間,兒童食品營(yíng)養(yǎng)健康再次成為代表委員熱議的話題。今年全國(guó)兩會(huì)上,全國(guó)人大代表姚鵑提交了《關(guān)于推動(dòng)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化健康發(fā)展的建議》。姚鵑表示,在全生命周期中,兒童時(shí)期的飲食習(xí)慣、食育認(rèn)知非常重要,將影響其一生的健康,兒童健康成長(zhǎng)更需要合理、科學(xué)的膳食營(yíng)養(yǎng)管理。
姚鵑建議,為推動(dòng)兒童食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展、保障兒童飲食健康,應(yīng)盡快采取多種切實(shí)有效的措施:一是加強(qiáng)兒童食物營(yíng)養(yǎng)教育,培養(yǎng)兒童良好的食育觀和飲食習(xí)慣。二是建立健全兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系,引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)從發(fā)展中規(guī)范到規(guī)范中發(fā)展。三是深入實(shí)施“三減”“三健”等國(guó)家健康行動(dòng),設(shè)立“全民健康生活方式月——兒童食品主題模塊”,扶持兒童食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“開(kāi)展兒童食物營(yíng)養(yǎng)教育十分重要,有利于培養(yǎng)兒童正確的飲食習(xí)慣。”窩小芽創(chuàng)始人方秀娟在“兩會(huì)議食廳”上,暢談兒童食品安全與營(yíng)養(yǎng)的實(shí)踐以及展望,向業(yè)界和廣大父母?jìng)鬟f品牌呵護(hù)兒童健康的聲音。
方秀娟認(rèn)為,窩小芽一直積極探索實(shí)踐,通過(guò)IP食育動(dòng)畫,向家長(zhǎng)和兒童宣教通俗易懂、生動(dòng)有趣的食物營(yíng)養(yǎng)和飲食健康知識(shí)。未來(lái),窩小芽將和學(xué)校、兒童醫(yī)院、社區(qū)等聯(lián)合,持續(xù)宣講營(yíng)養(yǎng)知識(shí),幫助家長(zhǎng)和學(xué)生獲得更多正確的營(yíng)養(yǎng)健康飲食知識(shí)。
食品安全是食品企業(yè)的第一生命線,為保障食品安全,窩小芽建立了科學(xué)的食材溯源等質(zhì)量管理體系,并嚴(yán)格實(shí)施。
“目前,我國(guó)兒童肥胖增長(zhǎng)率雖得到了一定控制,但還是高于世衛(wèi)組織發(fā)布的數(shù)據(jù),其中,食物環(huán)境因素有著非常重要的影響?!狈叫憔瓯硎荆詫?shí)際行動(dòng)防控兒童肥胖、促進(jìn)兒童飲食健康,是兒童食品企業(yè)應(yīng)擔(dān)起的社會(huì)責(zé)任。為兒童成長(zhǎng)提供一個(gè)健康的食物環(huán)境,把合理膳食營(yíng)養(yǎng)搭配作為重要的研發(fā)方向,窩小芽將持續(xù)發(fā)力。
建立健全兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系也是窩小芽的迫切需求。目前,窩小芽正努力推進(jìn)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)和執(zhí)行,包括正在參與部分兒童食品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定,一方面,通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)制定和探討,能更好規(guī)范產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)行為;另一方面,也希望能為推動(dòng)兒童食品標(biāo)準(zhǔn)體系建立盡企業(yè)的一份力量。
方秀娟表示,窩小芽作為兒童食品頭部企業(yè),備受消費(fèi)者和行業(yè)的關(guān)注。未來(lái),窩小芽將積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任,與社會(huì)各界共同努力,共建兒童食品安全健康消費(fèi)的大環(huán)境,期待通過(guò)多方共同努力,促進(jìn)中國(guó)兒童食品行業(yè)朝著更加健康、更加有序的方向發(fā)展。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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