資訊 > 名企關(guān)注 > 求生欲拉滿？太二酸菜魚發(fā)布“太二酸菜安全報告”
3月15日晚，央視3·15晚會曝光了“土坑”酸菜生產(chǎn)內(nèi)幕，湖南省華容縣插旗菜業(yè)的酸菜生產(chǎn)存在嚴(yán)重食品安全質(zhì)量問題。
3月16日中午，太二酸菜魚在其官方微信公眾號發(fā)布了一篇“太二酸菜安全報告”，詳細(xì)介紹了其酸菜產(chǎn)品的生產(chǎn)流程及相關(guān)資質(zhì)。被網(wǎng)友稱贊為“求生欲拉滿”“滿分營銷”。
報告顯示，太二酸菜魚的酸菜由四川民福記食品有限公司及吉香居食品股份有限公司兩家合規(guī)廠家生產(chǎn)腌制，均具備醬腌菜生產(chǎn)許可資質(zhì)。
同時，產(chǎn)品已通過ISO22000/ISO9001質(zhì)量認(rèn)證體系及HACCP認(rèn)證。
太二酸菜魚酸菜生產(chǎn)需經(jīng)歷清洗、晾曬、腌制三道流程，并在獨立專用車間中完成腌制。
最終，酸菜會經(jīng)歷權(quán)威機構(gòu)進行的質(zhì)量監(jiān)測，并出具相應(yīng)檢測報告，確保菌群、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留等技術(shù)指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
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