隨著燕窩產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求進入科研創(chuàng)新型的新階段，燕之屋作為行業(yè)領先品牌，一直高度重視研發(fā)創(chuàng)新工作，積極適應時代趨勢，不斷洞察用戶需求，通過建立燕窩研究院、燕窩肽研究中心，以科研賦能傳統(tǒng)，探索燕窩新價值。

立足科研精耕細作，強化創(chuàng)新原動力

為升級燕窩品質，建立了燕之屋燕窩研究院，由中國工程院、中國科學院的專家院士以及與香港科技大學、江南大學、廈門大學、廣州中醫(yī)藥大學、福建農(nóng)林大學等高校機構專家教授組成學術委員會，旨在推動燕窩的基礎研究、以及營養(yǎng)功效等科學范疇的科研活動。截止到目前，燕之屋因新產(chǎn)品的研發(fā)和工藝研究，已申請多項專利。

　　2022年，燕之屋通過福建省工信廳對燕之屋燕窩研究院技術實力評定，成功獲批“第三十二批省企業(yè)技術中心”稱號，為燕之屋提升新產(chǎn)品開發(fā)能力、工藝設計和改進能力、成果吸收和轉化能力，開展企業(yè)的創(chuàng)新活動有著積極意義。

持續(xù)探索燕窩價值，促進研發(fā)工作創(chuàng)新升級

今年2月，燕之屋正式成立燕窩肽研究中心，以燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)范群艷為中心主任，中國科學院院士為主任、江南大學以及福建農(nóng)林大學等高校專家教授組成專家委員會，旨在開拓燕之屋在燕窩肽的生產(chǎn)以及燕窩肽消費品的研發(fā)、生產(chǎn)與認證等方向的新賽道，共同促進燕窩肽研發(fā)工作高效高質量發(fā)展。

潛心研究燕窩肽，以科研賦能中式滋補行業(yè)革新

燕窩肽是通過生物工程技術以燕窩為原料制取的小分子活性成分，充分保留燕窩精華成分的活性。

　　2021年12月，燕之屋燕窩研究院和江南大學食品科學與技術國家重點實驗室攜手完成并刊登了專業(yè)研究成果《食用燕窩消化物的皮膚美白活性研究：一種黏蛋白糖蛋白》。此次研究實驗表明：“從燕窩消化物（酶解物）中不同成分的貢獻率分析表明，燕窩肽是其中主要的抗氧化成分，貢獻率為85.87%，適合開發(fā)新一代美白保健品?！?/span>

　　從制備燕窩肽到燕窩肽的活性研究，以上科研成果有利于燕之屋在燕窩肽品牌、科技、產(chǎn)品等方面乘勢而上、持續(xù)發(fā)力，助力燕之屋燕窩肽研究中心在燕窩行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展中作出積極貢獻，拓寬燕窩品類新賽道。

　　深耕科研創(chuàng)新之路。燕之屋燕窩肽研究中心的成立，標志著燕之屋踏上了科研新征程，對中式滋補行業(yè)而言也具有重要意義，不僅豐富了燕窩領域的研究，更為燕窩行業(yè)發(fā)展注入了新活力。