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    2022-04-13 來源:中國食品報
    春風(fēng)一吹,萬象更新,花草舒展著身姿,滿園的青色開始復(fù)蘇,一派欣欣向榮的景象。然而和神采奕奕的花草不同,一到春天,人們就開始“犯懶”,全身酸軟,疲勞乏力,總覺得身體不適。若想要用健康的體魄去抵抗春季的不適,還需靠“養(yǎng)”。

      春風(fēng)一吹,萬象更新,花草舒展著身姿,滿園的青色開始復(fù)蘇,一派欣欣向榮的景象。然而和神采奕奕的花草不同,一到春天,人們就開始“犯懶”,全身酸軟,疲勞乏力,總覺得身體不適。若想要用健康的體魄去抵抗春季的不適,還需靠“養(yǎng)”。

     

      怎樣才能養(yǎng)出健康體魄?《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認為,春季養(yǎng)生宜順應(yīng)大自然的陽氣升發(fā)、舒暢特點,著重養(yǎng)肝。如何養(yǎng)?老人言:“吃得好,養(yǎng)得好”。我國中醫(yī)文化認為:“三天不吃青,兩眼冒金星;寧可食無肉,不可飯無湯;吃面多喝湯,免得開藥方;體弱病欺人,體強人欺病”?!俺郧唷笔侵嗅t(yī)眼中四季養(yǎng)生的核心。

     

    養(yǎng)脾胃,清濕熱

     

      “秋收冬藏”,冬天本該是沉睡的季節(jié)。但人們?nèi)缃癯3R驗閴毫^大、生活方式不規(guī)律,或者長期飲酒,吃甜食、燒烤等脂肪含量較高的食物,尤其是在本該“冬藏”的冬天,使得身體瘀滯,不夠通暢。而春季雨水較多,氣溫逐漸上升,淤滯的身體便會出現(xiàn)氣機不暢等問題,濕熱之邪會乘虛入駐體內(nèi),先傷脾,后影響肝,導(dǎo)致水濕而形成脾虛、濕氣重,于是會出現(xiàn)早起時口苦、口干舌燥等問題,長此以往會影響肝膽功能。

     

      這時,可以喝一些綠葉粥,養(yǎng)脾胃,清濕熱。粥能喚醒胃氣,升陽護肝。孫思邈曾寫下“春時宜食粥”的佳方。特別是脾虛的老人、病人、孩子等,晨起喝一碗粥,可以起到補氣、補津液的作用。粥中可以加菠菜、豬肝等食材,一葷一素,明火熬煮。一碗菜粥下肚,可以很好地養(yǎng)脾胃,并獲得熱乎乎的飽腹感,同時還有利于清除體內(nèi)的濕熱之氣。

     

    疏肝氣,清郁熱

     

      春天易犯懶,讓人覺得情志不舒,在不知不覺中影響肝臟的疏泄功能,而情緒中的恐、思、憂、怒,甚至過度溫補,吃辛辣油膩的食物,都可能會引發(fā)肝火上炎,導(dǎo)致肝氣郁熱,將產(chǎn)生失眠、急躁等不良反應(yīng)。這時可以吃些清熱化瘀的綠葉菜,比如綠豆芽、豆苗等。

     

      春天里食春芽,亦如“春江水暖鴨先知”一般,是我國居民對“春味”的認知。春天的種子發(fā)的芽最具“春味”,它們帶著春日特有的“木”氣,有利于肝氣的生發(fā)和舒展,多吃有利于疏肝清郁熱,長養(yǎng)身體。

     

      除了多吃綠葉菜外,還應(yīng)多喝水,最好喝茶。茶療在調(diào)理脾胃、清肝散火方面有獨特的優(yōu)勢,既可以補充體內(nèi)失去的水分,又可以呵護內(nèi)臟。最好的春茶之一,是清明時節(jié)的西湖龍井,已乘著雨露到來了。

     

      但體寒之人,對龍井、綠茶不要貪杯,可以更換代用茶飲用。不同于早春的綠茶,青青樂代用茶是呵護體寒之人的良茶,也是四季茶友最佳的伴侶,它沒有二月的新芽,卻集聚了近20種藥食同源的食材,賦予春天“青”的歡愉。

     

    消郁結(jié),通氣滯

     

      如果有消費者常常嘆氣,肝經(jīng)循行部位產(chǎn)生脹悶竄痛、氣滯感覺的,或經(jīng)期不調(diào)等問題,此時最宜吃些疏肝和胃、理氣解郁的食物,如菠菜湯。也可以沖泡含有桑椹、佛手等藥食同源食材的代用茶,既能補肝益腎,疏肝和胃,又能健脾化濕。

     

      青青樂桔梗百合代用茶除了含有桑椹、佛手外,還含有桔梗、百合、淡竹葉等近20種藥食同源食材,對于常感到情緒低落、四肢乏力的消費者,可以長期飲用。

     

      青,是春天的色彩,是萬物生長的顏色,是生命流動的征兆。讓身體迸發(fā)出年輕的姿態(tài),是青青樂對養(yǎng)生的態(tài)度。

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