資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 藏在春季里的養(yǎng)生智慧
春風(fēng)一吹,萬(wàn)象更新,花草舒展著身姿,滿園的青色開始復(fù)蘇,一派欣欣向榮的景象。然而和神采奕奕的花草不同,一到春天,人們就開始“犯懶”,全身酸軟,疲勞乏力,總覺得身體不適。若想要用健康的體魄去抵抗春季的不適,還需靠“養(yǎng)”。
怎樣才能養(yǎng)出健康體魄?《黃帝內(nèi)經(jīng)》中認(rèn)為,春季養(yǎng)生宜順應(yīng)大自然的陽(yáng)氣升發(fā)、舒暢特點(diǎn),著重養(yǎng)肝。如何養(yǎng)?老人言:“吃得好,養(yǎng)得好”。我國(guó)中醫(yī)文化認(rèn)為:“三天不吃青,兩眼冒金星;寧可食無(wú)肉,不可飯無(wú)湯;吃面多喝湯,免得開藥方;體弱病欺人,體強(qiáng)人欺病”?!俺郧唷笔侵嗅t(yī)眼中四季養(yǎng)生的核心。
養(yǎng)脾胃,清濕熱
“秋收冬藏”,冬天本該是沉睡的季節(jié)。但人們?nèi)缃癯3R驗(yàn)閴毫^大、生活方式不規(guī)律,或者長(zhǎng)期飲酒,吃甜食、燒烤等脂肪含量較高的食物,尤其是在本該“冬藏”的冬天,使得身體瘀滯,不夠通暢。而春季雨水較多,氣溫逐漸上升,淤滯的身體便會(huì)出現(xiàn)氣機(jī)不暢等問題,濕熱之邪會(huì)乘虛入駐體內(nèi),先傷脾,后影響肝,導(dǎo)致水濕而形成脾虛、濕氣重,于是會(huì)出現(xiàn)早起時(shí)口苦、口干舌燥等問題,長(zhǎng)此以往會(huì)影響肝膽功能。
這時(shí),可以喝一些綠葉粥,養(yǎng)脾胃,清濕熱。粥能喚醒胃氣,升陽(yáng)護(hù)肝。孫思邈曾寫下“春時(shí)宜食粥”的佳方。特別是脾虛的老人、病人、孩子等,晨起喝一碗粥,可以起到補(bǔ)氣、補(bǔ)津液的作用。粥中可以加菠菜、豬肝等食材,一葷一素,明火熬煮。一碗菜粥下肚,可以很好地養(yǎng)脾胃,并獲得熱乎乎的飽腹感,同時(shí)還有利于清除體內(nèi)的濕熱之氣。
疏肝氣,清郁熱
春天易犯懶,讓人覺得情志不舒,在不知不覺中影響肝臟的疏泄功能,而情緒中的恐、思、憂、怒,甚至過度溫補(bǔ),吃辛辣油膩的食物,都可能會(huì)引發(fā)肝火上炎,導(dǎo)致肝氣郁熱,將產(chǎn)生失眠、急躁等不良反應(yīng)。這時(shí)可以吃些清熱化瘀的綠葉菜,比如綠豆芽、豆苗等。
春天里食春芽,亦如“春江水暖鴨先知”一般,是我國(guó)居民對(duì)“春味”的認(rèn)知。春天的種子發(fā)的芽最具“春味”,它們帶著春日特有的“木”氣,有利于肝氣的生發(fā)和舒展,多吃有利于疏肝清郁熱,長(zhǎng)養(yǎng)身體。
除了多吃綠葉菜外,還應(yīng)多喝水,最好喝茶。茶療在調(diào)理脾胃、清肝散火方面有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì),既可以補(bǔ)充體內(nèi)失去的水分,又可以呵護(hù)內(nèi)臟。最好的春茶之一,是清明時(shí)節(jié)的西湖龍井,已乘著雨露到來了。
但體寒之人,對(duì)龍井、綠茶不要貪杯,可以更換代用茶飲用。不同于早春的綠茶,青青樂代用茶是呵護(hù)體寒之人的良茶,也是四季茶友最佳的伴侶,它沒有二月的新芽,卻集聚了近20種藥食同源的食材,賦予春天“青”的歡愉。
消郁結(jié),通氣滯
如果有消費(fèi)者常常嘆氣,肝經(jīng)循行部位產(chǎn)生脹悶竄痛、氣滯感覺的,或經(jīng)期不調(diào)等問題,此時(shí)最宜吃些疏肝和胃、理氣解郁的食物,如菠菜湯。也可以沖泡含有桑椹、佛手等藥食同源食材的代用茶,既能補(bǔ)肝益腎,疏肝和胃,又能健脾化濕。
青青樂桔梗百合代用茶除了含有桑椹、佛手外,還含有桔梗、百合、淡竹葉等近20種藥食同源食材,對(duì)于常感到情緒低落、四肢乏力的消費(fèi)者,可以長(zhǎng)期飲用。
青,是春天的色彩,是萬(wàn)物生長(zhǎng)的顏色,是生命流動(dòng)的征兆。讓身體迸發(fā)出年輕的姿態(tài),是青青樂對(duì)養(yǎng)生的態(tài)度。
如何在提升免疫力基礎(chǔ)之上,控制慢性病發(fā)生和基礎(chǔ)病加重?孫樹俠認(rèn)為,要加強(qiáng)飲食和生活行為干預(yù),以自我管理為重點(diǎn),強(qiáng)化健康教育,提倡非藥物療法,提高全民免疫力,盡快爭(zhēng)取精準(zhǔn)食療進(jìn)入持久戰(zhàn)疫主戰(zhàn)場(chǎng),讓健康管理站在抗疫的C位。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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