資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 新研究證實(shí)喝咖啡或許可降低痛風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
據(jù)《日本經(jīng)濟(jì)新聞》近日?qǐng)?bào)道，日本防衛(wèi)醫(yī)科大學(xué)和大阪大學(xué)的聯(lián)合團(tuán)隊(duì)在全基因組關(guān)聯(lián)分析的研究中發(fā)現(xiàn)，保持喝咖啡的習(xí)慣將有助于降低痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)。研究團(tuán)隊(duì)通過對(duì)超過15萬人的咖啡飲用習(xí)慣和痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行關(guān)聯(lián)研究，發(fā)現(xiàn)長期飲用咖啡有助于緩和痛風(fēng)的發(fā)病，并認(rèn)為今后通過對(duì)咖啡成分的分析，或許能夠揭開痛風(fēng)發(fā)病的機(jī)理原因和預(yù)防方法。
眾所周知，血液里的尿酸升高，大量的尿酸隨著血液循環(huán)抵達(dá)人體的各個(gè)關(guān)節(jié)，直接導(dǎo)致的后果就是痛風(fēng)?？Х戎泻械目Х纫驎?huì)轉(zhuǎn)化為嘌呤，導(dǎo)致尿酸升高。因此，從理論上講，痛風(fēng)病人是不能喝咖啡的。然而令人意外的是，此前國內(nèi)外已有多項(xiàng)研究證明咖啡對(duì)預(yù)防痛風(fēng)有益，但卻缺乏相關(guān)的統(tǒng)計(jì)分析和數(shù)據(jù)支撐。
此次，研究團(tuán)隊(duì)通過全基因組關(guān)聯(lián)分析，針對(duì)超過15萬研究對(duì)象的三項(xiàng)數(shù)值，包括每周飲用咖啡次數(shù)、尿素指數(shù)和痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究，并將每周飲用咖啡的次數(shù)從0次到7次列為八檔，發(fā)現(xiàn)一周內(nèi)每多喝一天咖啡，痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)就能降低約25%。至于每天喝幾次、喝多少咖啡則不納入考量范圍之內(nèi)。防衛(wèi)醫(yī)科大學(xué)的松尾洋孝教授稱：“飲用咖啡的行為并未影響到尿酸數(shù)值的高低，但痛風(fēng)發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)卻呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)。”
近日，貴州省貴陽市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開咖啡行業(yè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定座談會(huì)，圍繞以標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)助推咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展進(jìn)行深入研討。貴陽市市場(chǎng)監(jiān)管局、市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心、市咖啡行業(yè)協(xié)會(huì)、省標(biāo)準(zhǔn)化院等有關(guān)單位代表參加。
最近，咖啡豆價(jià)格上漲話題頻繁登上熱搜，不少網(wǎng)友擔(dān)心9塊9咖啡會(huì)消失，打工人的“咖啡自由”要保不住了
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
