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  • 資訊 > 市場動態(tài) > “健康飲料”適合哪些人群?

    2022-04-15 來源:中國食品報
    天氣熱了,容易出汗,有些人出汗之后喜歡來一瓶運動飲料,覺得這時喝再合適不過,而且大部分人認為這類飲料很“健康”。出汗后真的需要喝這些飲料嗎?

      天氣熱了,容易出汗,有些人出汗之后喜歡來一瓶運動飲料,覺得這時喝再合適不過,而且大部分人認為這類飲料很“健康”。出汗后真的需要喝這些飲料嗎?

     

      筆者認為,除高強度運動的運動員或重體力勞動者,大多數人沒必要喝運動飲料,這類飲料糖和鈉的含量不低,熱量也不低,并不是什么“健康飲料”。

     

    適合運動飲料的人群

     

      根據國家標準《運動飲料》(GB15266-2009),運動飲料的定義是“營養(yǎng)素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點,能為機體補充水分、電解質和能量,可被迅速吸收的飲料”,其中,鈉含量應在5—120毫克/100毫升,鉀的含量應在5—25毫克/100毫升,維生素C不超過12毫克/100毫升,維生素B1含量在0.3—0.5毫克/100毫升,維生素B2含量在0.2—0.4毫克/100毫升。

     

      只有真正符合這些條件的才可以宣稱是“運動飲料”,有一些在廣告中把自己和運動場景聯系在一起的飲料,可能含少量的礦物質,只是一些加了維生素的小甜水,在大量出汗之后并不能起到補充電解質的效果。

     

      如果要選運動飲料,應選擇那些在包裝上明確寫了“運動飲料”四個字的產品,再注意一下營養(yǎng)成分表的“鈉”含量一欄是否合格(5—120毫克/100毫升)。另外運動飲料中還應該包含“鉀”,但“鉀”并不是強制標識在營養(yǎng)成分表中的,所以只能去配料表中查看有沒有含鉀的配料。

     

      “運動飲料”是為高強度運動的運動員或重體力勞動者設計的,比較適用于像跑馬拉松、進行高強度的運動訓練,這種超過1小時劇烈運動、大量出汗的情況。

     

      還有一種特殊情況,是在胃腸炎腹瀉而無法進食時,運動飲料和電解質飲料也可以作為一種方便的補液鹽來預防脫水。

     

    普通人要喝嗎

     

      如果運動量不太大(運動量每天少于1小時)的人,一般來說體內的電解質并不會有特別多的流失,沒必要喝運動飲料,注意補水就行。

     

      對于只是日常出汗的普通人來說,喝運動飲料不會帶來額外的好處,別把它看成“營養(yǎng)飲料”甚至“補品”。

     

      看市面上的運動飲料會發(fā)現,含糖量不低,一瓶500毫升的運動飲料能給人帶來30克及以上的糖(而《中國居民膳食指南2016》建議每日添加糖攝入最好能控制在25克以內)。

     

      既往也有研究發(fā)現,通常認知里應該很健康的運動員,反而患齲齒的風險很高,可能和大量喝運動飲料有關。一瓶500毫升的運動飲料還可能給人帶來200毫克以上的鈉,對于出汗沒那么多且吃鹽足夠的人來說沒必要喝。

     

    什么人群慎喝

     

      減肥人群 如果你運動是為了控制體重,而且并不太劇烈、運動量不大,結束后喝一瓶運動飲料,可能讓剛剛的運動消耗大打折扣,因為很多運動飲料中的熱量并不低。

     

      慢性病人群 血糖高、血壓高的人群喝這種高糖、高鈉的飲料顯然是有風險的。

     

      兒童 兒童更不該隨便喝。美國兒科學會(AAP)指出,對于兒童和青少年,在選擇運動前、運動中或運動后以及體育活動之外的補水飲料時,必須仔細考慮,以防止攝入過多的糖和熱量,這可能會導致牙齒腐蝕、超重和肥胖。兒童運動員或許能從含有碳水化合物、蛋白質或電解質的運動飲料中受益,然而,對于僅從事日常體育活動的普通孩子來說,通常不需要用運動飲料代替水。尤其一些家長認為這類飲料很健康就買給孩子,忽略了高糖的問題。大多數孩子的運動量其實也沒那么大,運動出汗后及時補水就可以。

     

    飲用“能量飲料”要適量

     

      還有一些以“激發(fā)活力、提神醒腦”為宣傳點的飲料,除了添加維生素、礦物質和糖,還添加了濃度不低的咖啡因、?;撬岬瘸煞郑虼艘髦剡x擇。

     

      人們知道咖啡含有咖啡因,會少喝、慢喝,不讓孩子喝,但對于能量飲料,大家的警惕性就比較低,經常喝或者喝太多,會導致咖啡因過量。過多的咖啡因可導致惡心、嘔吐、抽搐、心悸及高血壓等,在某些極端情況下甚至可能危及生命。

     

      一項對澳大利亞毒物信息中心數據庫電話記錄的調查發(fā)現,2004—2010年共有297次飲用能量飲料后發(fā)生不適的電話求助,最常見的癥狀是心悸、顫抖和腸胃不適,21名受試者出現癲癇發(fā)作、心律失?;蛐呐K缺血等。美國國家毒物數據系統(tǒng)(NPDS)在2010—2011年記錄了4854次與能量飲料相關的電話。

     

      也有不少因過度飲用功能飲料而導致嚴重后果的個例報告,比如一位平時健康的28歲美國男子在籃球比賽前5小時飲用了三罐250毫升的能量飲料罐,打了30分鐘后,他失去知覺,心臟驟停,3天后死亡。雖然這些個例中因果關系不能完全確定,但排除了其他因素后,認為能量飲料過度飲用是最可能的原因。

     

      總之成年人在喝這類飲料時,不要一次喝太多、太快,飲用頻率也不要太高。尤其要提醒的是,能量飲料不要和酒精飲料一起喝,出現不適癥狀的概率更高。兒童和青少年不應該喝。

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