資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 酵母葡聚糖的生理作用和提取方法
酵母葡聚糖是存在于酵母細(xì)胞壁中的一種具有增強(qiáng)免疫力活性的多糖——β-葡聚糖。β-葡聚糖廣泛存在于各種真菌和植物，如美洲姬松茸、香菇、靈芝、燕麥中，是它們發(fā)揮保健作用的主要功效物質(zhì)。而酵母葡聚糖的免疫增強(qiáng)活性更強(qiáng)，并具有改善血脂、清除毒素、抗輻射、修復(fù)細(xì)胞、改善腸道功能的作用。
酵母葡聚糖的提取工藝研究較多，主要有酸法提取，堿法提取，酸堿綜合法，還有有機(jī)溶劑提取法等。下面給大家介紹一下酸法提取：對(duì)醋酸、蟻酸以及磷酸是否適合于酸水解法提取酵母葡聚糖進(jìn)行研究，結(jié)果表明酸解后提取酵母葡聚糖的主要結(jié)構(gòu)和支鏈結(jié)構(gòu)基本上并沒(méi)有改變。采用醋酸對(duì)釀酒酵母中β—葡聚糖進(jìn)行提取，研究發(fā)現(xiàn)酸法提取葡聚糖的較佳工藝條件是：提取劑HAc濃度為6%，提取溫度為90℃，提取時(shí)間6h ， 固液比為1：6。在較佳提取工藝下，酵母葡聚糖得率為21.58%，蛋白質(zhì)含量為7.21%，多糖含量為71.46%，紙層析實(shí)驗(yàn)表明，水解產(chǎn)物中同時(shí)含有甘露糖和葡萄糖。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的酵母葡聚糖，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚酵母葡聚糖原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。酵母葡聚糖供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
酵母葡聚糖是一種從酵母細(xì)胞壁中提取的多糖類天然活性物質(zhì)，因其卓越的免疫調(diào)節(jié)和抗氧化功能，在醫(yī)藥、保健品以及功能性食品領(lǐng)域備受關(guān)注。隨著人們健康意識(shí)的提升，酵母葡聚糖作為一種綠色安全的生物活性成分，正逐漸成為促進(jìn)人體免疫力和提升整體健康水平的重要選擇。
黑豆，雖其貌不揚(yáng)，卻蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多樣的功效價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
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