資訊 > 食品原材料 > 燕窩酸是什么?有哪些功效作用?
燕窩酸又稱為唾液酸,是一組神經(jīng)氨酸的衍生物,只存在于母乳和燕窩中,其它動植物只要極少量存在,燕窩富含燕窩酸。唾液酸是大腦神經(jīng)節(jié)苷脂的重要組成部分,具有“誘導”和阻止病菌入侵的作用。 它通常位于細胞膜最外層的糖類部分和分泌的糖復合物的關鍵位置,是糖復合物結(jié)構(gòu)和功能多樣化的重要物質(zhì)基礎。
燕窩酸能推動記憶力和智商的生長發(fā)育,燕窩酸根據(jù)與人的大腦細胞質(zhì)及神經(jīng)遞質(zhì)的相互影響,提升人的大腦神經(jīng)元細胞神經(jīng)遞質(zhì)的反應速率,進而推動記憶力和智商的生長發(fā)育。英國的一組生物學家就以前做了一組試驗為確認燕窩酸針對孩子的智力發(fā)展趨勢的關鍵功效,最終試驗下結(jié)論:對嬰兒補充燕窩酸,能夠提升人的大腦中燕窩酸的濃度值,進而提升人的大腦的自學能力。
燕窩酸還能提升腸胃吸收力依據(jù)簡易的同性相斥的物理變化,進到腸胃的含有正極性的礦物及一部分維他命非常容易與含有很強的負電荷性的燕窩酸融合,那麼腸胃對維他命及礦物的吸收力從這當中就提高了。
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