資訊 > 市場動態(tài) > 釀酒酵母基因組多樣性編輯獲得進展
中國科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所研究團隊日前在釀酒酵母基因組多樣性編輯技術(shù)上獲得進展。
釀酒酵母作為合成生物學(xué)重要的底盤細胞之一，可用于開發(fā)傳統(tǒng)釀造食品、大宗化學(xué)品和高附加值產(chǎn)品?；蚪M編輯技術(shù)的發(fā)展，為加快釀酒酵母細胞工廠的構(gòu)建與優(yōu)化提供了強有力的技術(shù)，但當(dāng)前研究集中于編輯工具本身的優(yōu)化和同源重組介導(dǎo)的精準(zhǔn)編輯。關(guān)于利用基因組編輯技術(shù)進行釀酒酵母NHEJ介導(dǎo)的致基因組多樣性突變和可遺傳轉(zhuǎn)錄調(diào)控的研究鮮有報道，這主要受限于NHEJ修復(fù)引入突變能力較差。
該研究團隊基于釀酒酵母內(nèi)源的雙鏈DNA斷裂修復(fù)途徑設(shè)計改造和基因組編輯，建立了不依賴模板的高效致突變基因組技術(shù)，并實現(xiàn)靶向基因的可遺傳多樣性調(diào)控表達。該研究將擴大基因組編輯在基因表達多樣化和增強基因組進化中的應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌，同時通過酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點，可為人體提供高效的氨基酸補充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。
復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì)，能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持，是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。
有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料，采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素，能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。
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