資訊 > 食品原材料 > 薄荷香精的成分及用途有哪些?
薄荷香精是比較常見的一種香料,經(jīng)常用于制造一些食品,經(jīng)常用于卷煙、化妝品,它能夠彌補產(chǎn)品的原本香氣不足,能夠提升產(chǎn)品的香氣。一般來說在一些食品當中這樣的香精的量是非常小的,但是要注意,如果長期攝入或者是長期過量攝入,對身體會造成一定的影響,容易導致慢性中毒。
薄荷香精主要為了補充產(chǎn)品中原有香氣的不足,穩(wěn)定和輔助產(chǎn)品中的固有香氣,矯正產(chǎn)品中的不良氣味,薄荷香精能興奮大腦、促進血液循環(huán)、發(fā)汗,可以用于解暑解熱。其淸涼香氣,還可平緩緊張的情緒,使身心歡愉、幫助入眠。通常在食品制作過程,食用香精用量較小,一般對健康危害不大。不過,如果是人工合成的食用香精,若又屬非法添加成份,含非法的化學成份,長期過量攝取,可能造成人體中毒,造成肝臟損傷,影響肝臟解毒功能。
薄荷香精中肉桂成份及丁香成份還有抑菌防腐等功效,可延長產(chǎn)品的貨架期;還能顯著增加胃粘液分泌,有抗 暖胃溫腎的保健功效,應用在產(chǎn)品中可提升產(chǎn)品的保健附加值。薄荷香精融合性好,可與飲料、糕點的原料融合,提升產(chǎn)品的口感和香味,冰涼爽口,特別是夏天更具有清爽的強勁效果。還對口腔和咽喉有強烈的冰爽刺激,對皮膚及粘膜產(chǎn)生清涼感以減輕不適宜。
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