無花果粉是以無花果為原料制成的，肉質(zhì)細(xì)嫩味道甘甜的無花果，是生活中較受歡迎的一種水果，而且它營養(yǎng)價值極高，不過這種水果的保質(zhì)期比較短，在很多地區(qū)為了延長無花果的保質(zhì)期，就會把它脫水風(fēng)干后加工成無花果粉供人們食用，無花果粉保留了無花果中的豐富營養(yǎng)，它能讓人體吸收豐富蘋果酸檸檬酸和蛋白酶以及水解酶等多種對人體有益的營養(yǎng)，這些物質(zhì)不但能促進(jìn)消化液分泌，還能促進(jìn)胃腸蠕動，并能加快人體內(nèi)脂肪分解，能讓它們隨身體代謝排出體外，經(jīng)常食用能提高腸胃消功能預(yù)防緩解便秘。

無花果粉還是人類心血管的保護(hù)神，因為它含有大量脂肪酶和水解酶，這些活性酶被人體吸收后能凈化血液并能清理血液中的膽固醇和甘油三脂能防止血小板凝結(jié)成塊，而經(jīng)常使用能阻止血壓血脂升高并能降低中風(fēng)和血栓以及冠心病的發(fā)病率。無花果粉中含有天然的補(bǔ)骨脂素和佛龕內(nèi)脂，這些都是天然的抗癌成分，他們不單能阻止細(xì)胞癌變，還能抑制人體內(nèi)致癌物質(zhì)生成，松花果粉中含有的植物蛋白和多糖以及檸檬酸等營養(yǎng)物質(zhì)還能加快人體內(nèi)免疫細(xì)胞再生，增強(qiáng)人體免疫功能在它們的共同作用下，人體抗癌能力會明顯提高，身體出現(xiàn)癌癥的幾率會明顯下降。

無花果粉能用溫開水沖調(diào)后直接吃，也能把它與面粉黃油等其他食材搭配在一起，烤面包或者烤餅干吃，另外人們在家中煮粥時，可在粥煮到八成熟時，加入適量無花果粉，這樣能讓煮出的粥口感更好，而且能讓人體吸收更均衡更豐富的營養(yǎng)。

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