久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 市場動態(tài) > 保鮮膜,你真的用對了嗎?

    2022-05-07 來源:中國食品報
    保鮮膜是一層很薄的塑料薄膜,具有“自黏性”,可以很好地附著在容器上,把食物與周圍環(huán)境完好隔離,這樣就可以防止食物水分的散失,保留大部分的新鮮口感。

    天氣越來越熱,冰箱里存儲的東西也越來越多,為了不讓各種食物串味兒、變質,保鮮膜和保鮮袋就派上了用場。

     

    但就是這樣一款生活常用品,關于它的傳言也不少,首當其沖的就是保鮮膜會揮發(fā)有害物質,對身體有害,那么,保鮮膜真的對人體有害嗎?使用中又有哪些講究呢?

     

    保鮮膜是怎么“保鮮”的?

     

    保鮮膜是一層很薄的塑料薄膜,具有“自黏性”,可以很好地附著在容器上,把食物與周圍環(huán)境完好隔離,這樣就可以防止食物水分的散失,保留大部分的新鮮口感。

     

    除了保鮮之外,使用保鮮膜還可以減少空氣中的細菌進入食物,避免其他氣味分子進入,也可以防止不同食物之間“串味兒”。另外,一些水果如果使用保鮮膜保鮮,就會減少與外部空氣的接觸,延緩因氧化作用造成的顏色變化和養(yǎng)分流失。

     

    保鮮膜的類型

     

    市面上大部分保鮮膜都是以乙烯母料為原材料的,根據(jù)乙烯母料的不同種類,保鮮膜可分為PE保鮮膜、PVDC保鮮膜、PMP保鮮膜和PVC保鮮膜四類。

     

    PE保鮮膜

     

    初代PE保鮮膜透明度不高,拉伸性差。于是PE-HD保鮮膜便誕生了,它最大的優(yōu)點就是結實,可循環(huán)使用,不過透氣性不怎么好。

     

    后來又升級的 PE-LD保鮮膜,透明度提高了,且更加柔軟,拉伸性好,包裹緊密,但耐熱性不夠好。之后衍生的2.0升級版PE-LLD保鮮膜,“繼承”了PE-LD的優(yōu)點,同時還能耐高、低溫。

     

    PVDC保鮮膜

     

    PVDC也需要使用增塑劑,但是用的是檸檬酸脂類的增塑劑,成本比較高,但使用起來也相對會安全。PVDC除了不怕冷、不怕熱(140℃),還不怕油脂。

     

    PMP保鮮膜

     

    PMP保鮮膜耐高溫能力比PVDC保鮮膜更厲害,最高可耐180℃的高溫。

     

    PVDC和PMP這兩種保鮮膜在任何時候都適用,還能放入微波爐加熱,屬于保鮮膜中的扛把子。

     

    PVC保鮮膜

     

    PVC保鮮膜作為第一代保鮮膜,它的性能十分優(yōu)越,不光顏值高還很耐撕,但是添加了增塑劑就不太美妙了。

     

    由于添加了增塑劑,PVC保鮮膜不太適合包裹油脂多的食物,尤其不能加熱。

     

    大部分PVC類保鮮膜都被用在農貿市場、商超以及菜場里,用于包裹蔬菜、水果和和農產品。

     

    哪些情況下不能用保鮮膜?

     

    剛做好的飯菜

     

    剛做好的飯菜不能直接用保鮮膜蓋上,這樣會加快蔬菜中維生素C流失速度。應盡量選擇瓷盤或耐熱的玻璃等器皿,不僅避免增塑劑進入食物中,而且也能最大程度地保留食物中的營養(yǎng)成分。

     

    長時間加熱帶保鮮膜的食物

     

    一般而言,保鮮膜上都會標注是否能微波爐加熱,如果沒有標注,建議不要把裹著保鮮膜的食物放在微波爐中。即使標注能加熱,也不能長時間加熱,以免溫度太高而使得保鮮膜粘在食物上,給健康帶來威脅。

     

    熟食、熱食和含油脂的食物

     

    含油脂類的食物、熱食和熟食等不能用保鮮膜??梢赃x擇材質安全的保鮮袋或是密封性較好的保鮮盒來替代。一定要記得,生食和熟食分開儲存,這樣能最大程度保證食物健康、安全。

    相關閱讀
    銀發(fā)食品進入 “精準功能” 時代:磷脂酰絲氨酸(PS)破解認知健康痛點,打開百億市場

    磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。

    2025-09-26
    噬菌體之力,解鎖食品保鮮的無限可能

    隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質期,但同時也存在一些局限性,如食品品質下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質,賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質期,并提升食品安全性。

    2025-09-26
    IFT FIRST 觀察 | 五大關鍵趨勢,重塑食品研發(fā)與配料創(chuàng)新

    2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。

    2025-09-26
    甘薯淀粉:食品保健新“薯”光

    甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注,具有廣泛的應用前景。

    2025-09-26
    從 “腦黃金” 到綠色生產:DHA 藻油的功效與食品應用開發(fā)

    在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。

    2025-09-26
    柑橘里的“黃金成分”:PMFs的食品應用價值與開發(fā)潛力

    柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。

    2025-09-26