資訊 > 市場動態(tài) > 湖北恩施：多措并舉守牢食品藥品安全底線
5月6日下午，湖北省恩施州食品藥品安全工作會議召開，會議采取視頻形式，主會場設在州政府視頻會議室，各縣市設分會場，州、縣（市）食藥安委成員單位相關負責人參會。會議提出要切實守牢食品藥品安全底線，著力提升食品藥品監(jiān)管水平，全力保障全州廣大人民群眾飲食用藥安全，構建平安和諧恩施。
恩施州人民政府副州長許強出席會議并講話，州政協(xié)副主席、州市場監(jiān)管局局長張紫陽通報了2021年全州食品藥品安全工作情況。
會議傳達了國務院食品安全委員會第四次全體會議和省食品藥品安全委員會全體會議精神，通報了2021年度省對州食品藥品安全工作評議考核結果和2021年度全州食品藥品安全工作考核優(yōu)秀等次縣市（單位）。
會議提出，要樹牢安全意識，增強工作責任感和緊迫感。2021年，全州未發(fā)生較大及以上食品藥品安全事件，監(jiān)管形勢呈現(xiàn)平穩(wěn)向好的局面。但要清醒的認識到當前食品藥品安全形勢依然嚴峻，尤其是面對新冠疫情影響和防控需求，食藥安全保障工作面臨前所未有的挑戰(zhàn)。
會議強調，要堅持多措并舉，切實守牢食品藥品安全底線。州、縣市食安委要統(tǒng)籌協(xié)調，各成員單位要密切配合，切實履行工作職責，建好安全防線、守牢安全底線。同時，也要全面壓實責任，著力提升食品藥品監(jiān)管水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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