資訊 > 食品原材料 > 黃芪蜂蜜的活性成分及功效作用
黃芪蜂蜜是蜜蜂采集黃芪花蜜釀制而成的，蜜源是豆科黃耆屬多年生草本植物，黃芪蜜是西南和西北地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類等活性物質(zhì)，最具代表性的營養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì)，其中單糖能補(bǔ)充大量的能量物質(zhì)，而活性物質(zhì)則是多種生化反應(yīng)的催化劑。
黃芪蜂蜜有止咳化痰的功效，得益于黃芪蜜中富含的黃酮類化合物和葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質(zhì)對多種吸道致病菌都有顯著的抑制和滅殺作用，同時黃芪蜜還能稀釋呼吸道中的痰液并能促使痰液快速排出體外，因此痰多咳嗽的人群可喝黃芪蜜來止咳化痰。黃芪蜜有潤腸通便的功效，得益于黃芪蜜中富含的有機(jī)酸和酶類等能刺激胃酸分泌并能幫助胃腸消化食物，同時黃芪蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能保護(hù)胃腸粘膜并能改善消化功能，另外黃芪蜜中富含的活性物質(zhì)也能促使胃腸活性蠕動和縮短排便時間。
黃芪蜂蜜還有安神助眠的功效，得益于黃芪蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖能為神經(jīng)系統(tǒng)提供大量能量并能緩解神經(jīng)異常緊張，同時黃芪蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能強(qiáng)化神經(jīng)功能并能減輕心理壓力，因此有失眠多夢問題的人群喝黃芪蜜可改善睡眠質(zhì)量。
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