資訊 > 食品原材料 > 黃芪蜂蜜的活性成分及功效作用
黃芪蜂蜜是蜜蜂采集黃芪花蜜釀制而成的,蜜源是豆科黃耆屬多年生草本植物,黃芪蜜是西南和西北地區(qū)的特色蜂蜜,主要成分是葡萄糖和果糖,尚含少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、有機(jī)酸及酶類等活性物質(zhì),最具代表性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是單糖和活性物質(zhì),其中單糖能補(bǔ)充大量的能量物質(zhì),而活性物質(zhì)則是多種生化反應(yīng)的催化劑。
黃芪蜂蜜有止咳化痰的功效,得益于黃芪蜜中富含的黃酮類化合物和葡萄糖氧化酶等天然抗菌物質(zhì)對(duì)多種吸道致病菌都有顯著的抑制和滅殺作用,同時(shí)黃芪蜜還能稀釋呼吸道中的痰液并能促使痰液快速排出體外,因此痰多咳嗽的人群可喝黃芪蜜來止咳化痰。黃芪蜜有潤(rùn)腸通便的功效,得益于黃芪蜜中富含的有機(jī)酸和酶類等能刺激胃酸分泌并能幫助胃腸消化食物,同時(shí)黃芪蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能保護(hù)胃腸粘膜并能改善消化功能,另外黃芪蜜中富含的活性物質(zhì)也能促使胃腸活性蠕動(dòng)和縮短排便時(shí)間。
黃芪蜂蜜還有安神助眠的功效,得益于黃芪蜜中富含的葡萄糖和果糖等單糖能為神經(jīng)系統(tǒng)提供大量能量并能緩解神經(jīng)異常緊張,同時(shí)黃芪蜜中富含的維生素和礦物質(zhì)等還能強(qiáng)化神經(jīng)功能并能減輕心理壓力,因此有失眠多夢(mèng)問題的人群喝黃芪蜜可改善睡眠質(zhì)量。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的黃芪蜂蜜,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚黃芪蜂蜜原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。黃芪蜂蜜供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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