資訊 > 食品原材料 > 櫻桃香精的制作原料成分有哪些？
櫻桃香精是一種帶有櫻桃風味的果香型食品添加劑。櫻桃是某些李屬類植物的統(tǒng)稱，果實可以作為水果食用。櫻桃上市量不多，櫻桃香精的用途也不廣泛。調(diào)配這一香精可以使用天然杏仁油或苯甲醛和洋茉莉醛為主，再加入少量的酯類和天然精油。一般適用于飲料、碳酸飲料、果汁、棒冰、果凍、冷飲等中。參考用量為0.05%～0.12%。
櫻桃香精原料有多種，醇類：乙醇、丁醇、己醇、辛醇、香葉醇、芐醇、α-松油醇；醛類：苯甲醛、洋茉莉醛、大茴香醛、桂醛、苯乙醛、檸檬醛；酮類：紫羅蘭酮、4-(對甲氧基苯基)-2-丁酮；酯類：甲酸戊酯、甲酸玫瑰酯、甲酸環(huán)己酯、乙酸乙酯、乙酸戊酯、乙酸芐酯、乙酸茴香酯、戊酸戊酯、異戊酸戊酯、異戊酸玫瑰酯、庚酸乙酯、甲基苯基縮水甘油酸乙酯、苯甲酸乙酯；天然精油：杏仁油、桂皮油、康釀克油、檸檬油、甜橙油、芫荽油、茉莉凈油、鳶尾凝脂、玫瑰油、丁香油、橙葉油。
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櫻桃香精是一種以櫻桃為主要原料提取或調(diào)制的天然香味劑，廣泛應用于食品、飲料和日化產(chǎn)品中。櫻桃香精憑借其甜美且清新的果香，深受消費者喜愛，成為現(xiàn)代生產(chǎn)中提升產(chǎn)品風味的重要選擇。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時，應關注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認證資質(zhì)及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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