有機(jī)魚(yú)膠粉又稱(chēng)吉利丁粉，是一種提取自魚(yú)膘、魚(yú)皮加工制成的蛋白質(zhì)凝膠。其成分是蛋白質(zhì)，不含淀粉、脂肪等其它物質(zhì)。不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白，具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護(hù)皮膚，有良好的保濕效果。魚(yú)膠粉主要用來(lái)制作果凍、慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)。

有機(jī)魚(yú)膠粉還具有除皺的功效，人的肌膚里面本來(lái)應(yīng)有膠原質(zhì)的存在，像皺紋，小細(xì)紋的產(chǎn)生就是因?yàn)槟z原質(zhì)自然流失掉，產(chǎn)生肌膚老化的現(xiàn)象，而魚(yú)膠原粉有三十萬(wàn)分子量，它里面含有4至8的水分，使用后可以清楚地感覺(jué)到肌膚變得水嫩水嫩的，而且化妝時(shí)會(huì)感覺(jué)比較容易上妝，不容易脫妝。魚(yú)膠粉具有良好的親和性和保水性，能夠形成皮膜，保護(hù)皮膚，有良好的保濕效果，給予肌膚滋潤(rùn)與柔軟性，促使毛細(xì)也收縮細(xì)致，使松弛的肌膚回復(fù)年輕狀態(tài)，有效防止老化，使皮膚白嫩。

有機(jī)魚(yú)膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。相對(duì)于成品的果凍粉，魚(yú)膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成分，在制作過(guò)程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍，自己動(dòng)手，不必?fù)?dān)心會(huì)有防腐劑等其他有害成分，吃的更放心。

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