資訊 > 食品原材料 > 大麥苗提取物具有哪些功效作用？
大麥苗提取物采用細胞破壁、常溫真空濃縮、瞬間干燥技術(shù)，最大限度地保留原料中的營養(yǎng)物質(zhì)。研究文獻資料表明，大麥嫩苗含有的蛋白質(zhì)和8種必需氨基酸。含有多種礦物質(zhì)、微量元素，其中鉀、鈣、鐵、鋅含量較高；含有多種維生素，其中維生素C和B族維生素較為豐富。同時含有較豐富的植物化學(xué)物和生物活性物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)，葉綠素，和超氧化物歧化酶（SOD）。
大麥苗提取物具有多種作用：1、強化正常細胞的，抑制致的產(chǎn)生，有效地阻斷致轉(zhuǎn)型與；2、刺激，促進便意，減少食物在腸道中停留時間，保留水分不易被吸收；3、對急性或慢性肝有保護效果；4、有助于血紅素作用，促進體內(nèi)以及細胞廢物的排除；5、抗氧化,清除有害自由基；6、平衡體內(nèi)酸堿值，有助；7、含有的蛋白分解酶能有效地分解多種的危害，使其變?yōu)闊o毒物，有助于蛋白質(zhì)在腸胃里的吸收。
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黑豆，雖其貌不揚，卻蘊含著豐富的營養(yǎng)成分和多樣的功效價值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
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