資訊 > 食品原材料 > 大麥苗提取物具有哪些功效作用？
大麥苗提取物采用細(xì)胞破壁、常溫真空濃縮、瞬間干燥技術(shù)，最大限度地保留原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。研究文獻(xiàn)資料表明，大麥嫩苗含有的蛋白質(zhì)和8種必需氨基酸。含有多種礦物質(zhì)、微量元素，其中鉀、鈣、鐵、鋅含量較高；含有多種維生素，其中維生素C和B族維生素較為豐富。同時(shí)含有較豐富的植物化學(xué)物和生物活性物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)，葉綠素，和超氧化物歧化酶（SOD）。
大麥苗提取物具有多種作用：1、強(qiáng)化正常細(xì)胞的，抑制致的產(chǎn)生，有效地阻斷致轉(zhuǎn)型與；2、刺激，促進(jìn)便意，減少食物在腸道中停留時(shí)間，保留水分不易被吸收；3、對(duì)急性或慢性肝有保護(hù)效果；4、有助于血紅素作用，促進(jìn)體內(nèi)以及細(xì)胞廢物的排除；5、抗氧化,清除有害自由基；6、平衡體內(nèi)酸堿值，有助；7、含有的蛋白分解酶能有效地分解多種的危害，使其變?yōu)闊o(wú)毒物，有助于蛋白質(zhì)在腸胃里的吸收。
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乙酸鉀是一種常見(jiàn)的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來(lái)源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無(wú)機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來(lái)源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無(wú)機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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