大麥苗提取物具有哪些功效作用？

2022-05-25 來源：sjgle食品加工包裝在線

# 大麥苗提取物

大麥苗提取物采用細(xì)胞破壁、常溫真空濃縮、瞬間干燥技術(shù)，最大限度地保留原料中的營養(yǎng)物質(zhì)。

大麥苗提取物采用細(xì)胞破壁、常溫真空濃縮、瞬間干燥技術(shù)，最大限度地保留原料中的營養(yǎng)物質(zhì)。研究文獻(xiàn)資料表明，大麥嫩苗含有的蛋白質(zhì)和8種必需氨基酸。含有多種礦物質(zhì)、微量元素，其中鉀、鈣、鐵、鋅含量較高；含有多種維生素，其中維生素C和B族維生素較為豐富。同時(shí)含有較豐富的植物化學(xué)物和生物活性物質(zhì)，如黃酮類物質(zhì)，葉綠素，和超氧化物歧化酶（SOD）。

大麥苗提取物具有多種作用：1、強(qiáng)化正常細(xì)胞的，抑制致的產(chǎn)生，有效地阻斷致轉(zhuǎn)型與；2、刺激，促進(jìn)便意，減少食物在腸道中停留時(shí)間，保留水分不易被吸收；3、對急性或慢性肝有保護(hù)效果；4、有助于血紅素作用，促進(jìn)體內(nèi)以及細(xì)胞廢物的排除；5、抗氧化,清除有害自由基；6、平衡體內(nèi)酸堿值，有助；7、含有的蛋白分解酶能有效地分解多種的危害，使其變?yōu)闊o毒物，有助于蛋白質(zhì)在腸胃里的吸收。

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