資訊 > 食品原材料 > 生物碳酸鈣可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)
生物碳酸鈣作為營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給品,天然來(lái)源的更安全,更適合人體消化吸收,生物碳酸鈣含鈣量高,其含鈣量是乳酸鈣的3倍,葡萄糖酸鈣的4倍;營(yíng)養(yǎng)好、吸收率、利用率及動(dòng)物增重三項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于牛奶中的鈣,而且價(jià)格便宜,無(wú)異味,副作用小;可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。除作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑外,還可用作堿性劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑或抗結(jié)塊劑。
生物碳酸鈣是由牡蠣殼等生物原料中精制提取出的優(yōu)質(zhì)鈣源,廣泛用于保健品、藥品、保健食品等。 輕質(zhì)碳酸鈣用化學(xué)方法而得到的碳酸鈣產(chǎn)品,主要的工藝過(guò)程是:石灰石煅燒,石灰消化,石灰乳凈化,石灰乳的碳化,脫水,干燥,篩分。
該碳酸鈣的密度比重質(zhì)碳酸鈣的要輕。通常白度較高,白度的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是90以上。沉降體積較高,一般在2。5以上。粒徑可以做到更細(xì),如超細(xì)鈣、微細(xì)鈣、納米鈣等。 重質(zhì)碳酸鈣是用物理方法而得到的碳酸鈣產(chǎn)品,一般是采用純度高的石灰石(如:方解石、白堊等)進(jìn)行研磨,該酸鈣的密度比輕質(zhì)碳酸鈣的要重,一般白度較低。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的生物碳酸鈣,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚生物碳酸鈣原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。生物碳酸鈣供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
生物碳酸鈣是一種由天然貝殼、珊瑚或海洋生物經(jīng)過(guò)特殊工藝處理而成的碳酸鈣,因其來(lái)源天然、純度高、吸收率好而備受關(guān)注。作為一種優(yōu)質(zhì)的鈣補(bǔ)充劑,生物碳酸鈣在保健品和食品領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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