資訊 > 食品原材料 > 荊芥提取物具有哪些藥理作用？
荊芥提取物是以荊芥為原料提取的，含揮發(fā)油，油中主要成分為右旋薄荷酮、消旋薄荷酮和少量的右旋檸檬烯。還含有α-蒎烯、莰烯、β-蒎烯、異薄荷酮、胡薄荷酮、異胡薄荷酮等。荊芥穗中分離出荊芥苷A、B、C、D、E，荊芥醇，荊芥二醇等單萜類化合物，以及芹菜素-7-O-葡萄糖苷、香葉木素等黃酮類成分。荊芥的花梗中分離出3個新的苯并呋喃類化合物。
荊芥提取物具有以下幾種藥理作用：1.解熱作用荊芥乙醇浸劑灌胃，能使汗腺分泌旺盛，皮膚血管循環(huán)增強，對家兔發(fā)熱有微弱的解熱作用。荊芥揮發(fā)油有解熱、降溫作用。2.抗菌作用荊芥提取物體外試驗對金黃色葡萄球菌和白喉桿菌有較強的抗菌作用，對炭疽桿菌、乙型鏈球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌和人型結(jié)核桿菌也有一定抑制作用。3.止血作用生品荊芥不能明顯縮短出血時間，僅能縮短凝血時間約30%左右。荊芥炭則使出血時間縮短72.6%，使凝血時間縮短在70%以上。荊芥炭揮發(fā)油亦有止血作用，荊芥炭止血作用以散劑口服為好，水煎劑則止血作用不明顯。4.抗炎作用荊芥水煎劑具明顯抑制小鼠耳廓腫脹作用，對醋酸引起的炎癥有明顯抗炎作用。揮發(fā)油中d-薄荷酮、3-辛醇、β-蒎烯亦有抗炎作用。5.鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用荊芥揮發(fā)油中的d-薄荷酮和3-甲基環(huán)己酮有鎮(zhèn)痛作用，揮發(fā)油有鎮(zhèn)靜作用。
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荊芥提取物是從傳統(tǒng)中藥材荊芥中提取的天然活性成分，因其豐富的藥理作用而備受關注。作為一種具有顯著藥用價值的植物提取物，荊芥提取物廣泛應用于醫(yī)藥保健、食品添加以及化妝品等領域，展現(xiàn)出多重健康功效。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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