資訊 > 食品原材料 > 蛋白核小球藻粉營養(yǎng)豐富 具有很強的保健功效
蛋白核小球藻粉的主要成分是蛋白核小球藻,蛋白核小球藻是地球上最早的生命之一,為普生性單細胞綠藻,它的無性繁殖為一分為四,約20個小時,一個單細胞就分裂為四個,有極強的繁衍能力。小球藻是一種全營養(yǎng)補充劑,天然的生物工程師,2012年被中華人民共和國衛(wèi)生部批準為新資源食品。
蛋白核小球藻粉蛋白質含量頗高,是優(yōu)良的單細胞蛋白源;所含氨基酸種類齊全,含量豐富,必需氨基酸總量接近魚粉、啤酒酵母,高于一般植物性蛋白,完全能夠滿足人、動物生長所需;另外還含有脂質、食用纖維、生物素、纖維素、不飽和脂肪酸、生物活性多糖、核酸、維生素、微量元素、礦物質、葉酸與葉綠素等營養(yǎng)元素,而且是天然具有。這些特殊的有效成分具有防治消化性潰瘍、抗腫瘤、增強免疫、抗輻射、抗病原微生物、防治貧血、降血脂和抗動脈粥樣硬化等保健和藥理作用。
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