資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 鰲合礦物質是什么？有什么功效作用
鰲合礦物質是與氨基酸或有機酸等化合物結合在一起的產品，礦物質是身體正常運轉所需的一種營養(yǎng)物質。由于你的身體不能產生礦物質，你必須通過飲食獲得它們。然而，許多是難以吸收的。例如，你的腸道可能只吸收食物中0.4%-2.5%的鉻。螯合礦物質是用來促進吸收的。它們與一種螯合劑結合，這種螯合劑通常是有機化合物或氨基酸，有助于防止礦物質與其他化合物相互作用。例如，吡啶甲酸鉻是-種附著在三種吡啶酸分子上的鉻。它通過-種不同的途徑被吸收，不是飲食中的鉻,在你的身體中似乎更穩(wěn)定。
鰲合礦物質被認為具有比非螯合礦物質更好的吸收。礦物質是身體運轉所需的關鍵營養(yǎng)素。它們影響身體功能的各個方面，如生長、骨骼健康、肌肉收縮、液體平衡和許多其他過程。幾項研究比較了兩者的吸收。例如，-項針對15名成年人的研究發(fā)現，螯合鋅(如檸檬酸鋅和葡萄糖酸鋅)的吸收效率比非螯合鋅(如氧化鋅)高11%左右。類似地，一項針對30名成年人的研究指出，甘油磷酸鎂(螯合)顯著高于氧化鎂(非螯合)。更重要的是，一些研究表明，服用螯合礦物質質可以減少你需要消耗的總量，以達到健康的血液水平。這對于那些有攝入過量礦物質(如鐵超載)風險的人來說很重要。例如，在一項對300名嬰兒進行的研究中，天給予0.34毫克/磅體重(0.75毫克/千克)的雙糖酸鐵(螯合)可使血鐵水平提高到相當于4倍于硫酸鐵(非螯合)的水平。
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