資訊 > 食品原材料 > 枸杞提取物粉具有哪些藥理作用？
枸杞提取物粉為茄科植物枸杞或寧夏枸杞的成熟果實提取物，枸杞提取物含枸杞多糖、蛋白質、生物堿、香豆素、多種氨基酸。其中生物堿類成分有阿托品，天仙子胺，甜菜堿。香豆素類成分有莨菪亭。主要成分是枸杞多糖，具有抗應激，保肝降酶，降脂，降血糖，提高造血機能，促生長，增強免疫功能，降低血壓，加快子宮的收縮頻率，增加其張力等藥理作用。
枸杞提取物粉藥理作用，1、抗氧化、抗衰老作用：枸杞提取液有抗氧化、延緩衰老的作用，能明顯抑制小鼠肝勻漿過氧化脂質(LPO)的生成，能使血中谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活力和紅細胞SOD活力增高，枸杞多糖還能顯著縮短果蠅從卵到蛹及卵到成蟲的發(fā)育期，并能顯著提高小鼠和果蠅的平均壽命。2、增強免疫功能：寧夏枸杞水提物對非特異性免疫、細胞免疫功能均有增強作用。能明顯增強巨噬細胞的吞噬作用。在免疫低下時，枸杞多糖的免疫增強作用更為顯著。3、擬膽堿樣作用：枸杞的水提取物靜脈注射，可引起免血壓下降，呼吸興奮，心跳減緩，并能興奮腸管，其有效成分為甜菜堿以外的成分。
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衰老，是指隨著年齡增長出現(xiàn)的一個漸進的、不可逆的生物過程。衰老是生命體生命周期中不可避免的一部分，但衰老速度和表現(xiàn)會因個體差異和環(huán)境差異而有所不同。
枸杞提取物粉是以優(yōu)質枸杞果實為原料，通過水提或醇提等現(xiàn)代提取工藝，將枸杞中的有效成分濃縮而成的粉末產(chǎn)品。枸杞提取物粉富含枸杞多糖、胡蘿卜素、維生素C及多種微量元素，具有高活性、易吸收的特點，是現(xiàn)代保健食品和功能性飲品中常用的原料。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
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