資訊 > 食品原材料 > 紅曲膠囊含有哪些活性成分及功效？
紅曲膠囊主要是以紅曲為原料制成的，紅曲是寄生在紅曲米上，發(fā)酵提取的活性生物菌。（馮董和遠藤章照片）上世紀七十年代，日本學者遠藤章根據《本草綱目》上記載紅曲的“活血”功效的啟示，從紅曲霉菌的次生級代謝產物中發(fā)現(xiàn)了能夠降低人體血清膽固醇的物質莫納可林K，從而引起世界的關注。此后30多年來，各國的研究人員，尤其是中國和日本的研究人員對紅曲進行了大量的研究和開發(fā)。
紅曲膠囊的天然降低膽固醇的功效是已被認同的。我們身體的膽固醇是由肝所造成而控制它活動的則是 HMG-CoA 還原的酵素。這個HMG-CoA還原輔酵素A主要是負責膽固醇的合成。紅酵母米則是用以調節(jié)HMG-CoA還原輔酵素A的活動以便確保膽固醇水平保持正常。紅酵母米亦被喚作紅曲，自從公元800 年已在中國廣泛食用。主要是保持心臟健康以及血液循環(huán)系統(tǒng)操作正常。
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