食品級(jí)酸式焦磷酸鈉的制備方法介紹

2022-07-14 來源：sjgle食品加工包裝在線

食品級(jí)酸式焦磷酸鈉一般指焦磷酸二氫二鈉，白色結(jié)晶性粉末，相對(duì)密度1.862，加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉。

食品級(jí)酸式焦磷酸鈉一般指焦磷酸二氫二鈉，白色結(jié)晶性粉末，相對(duì)密度1.862，加熱到220℃以上分解成偏磷酸鈉?？勺鳛樗直３謩?/span>PH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑。但一般不單獨(dú)使用。常與焦酸鈉（堿性鹽，與肉中蛋白質(zhì)有特異作用，可顯著增強(qiáng)肉的持水性）混合使用。酸式焦磷酸鈉與碳酸氫鈉反應(yīng)生成二氧化碳，可以用作快速發(fā)酵粉的原料。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―2011）中作為食品添加劑食用。

食品級(jí)酸式焦磷酸鈉制備方法：酸式焦磷酸鈉由食品級(jí)磷酸與純堿中和，控制終點(diǎn)pH值，生成磷酸二氫鈉，再將其在一定溫度下聚合脫水，即得成品。干燥聚合兩步法將食品級(jí)純堿加入中和器，在攪拌下加熱溶解，然后加入食品級(jí)磷酸進(jìn)行中和反應(yīng)，控制反應(yīng)終點(diǎn)Ph=4～4.4，生成磷酸二氫鈉，將溶液在70～80℃下過濾，把濾液蒸發(fā)濃縮，冷卻結(jié)晶，離心分離，在95℃時(shí)干燥脫水成為無水磷酸二氫鈉。然后送到箱式聚合爐中加熱熔融聚合，控制物料溫度在140～200℃進(jìn)行聚合，轉(zhuǎn)化的酸式焦磷酸鈉經(jīng)粉碎后包裝，制得食用酸式焦磷酸鈉。

想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的食品級(jí)酸式焦磷酸鈉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚食品級(jí)酸式焦磷酸鈉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。食品級(jí)酸式焦磷酸鈉供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。