資訊 > 食品原材料 > 天白花菇有什么營養(yǎng)價值及功效？
天白花菇素稱是香菇中的珍品。菇蕾表面花紋呈菊花狀或網(wǎng)狀，色澤嫩白，菇形圓正，口感細膩香醇。是高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物，適用于身體虛弱及神經(jīng)衰弱等癥。味甘、性平，入胃、肝經(jīng)，具有滋補強身、降膽固醇、延緩衰老等功效?；ü胶械鞍踪|(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等，其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等。
天白花菇的功效作用如下：1、滋補強身，花菇是一種高蛋白質(zhì)的珍貴食物，有滋補強身的作用，是體弱多病、容易傷風感冒、肢體疲倦、病后、老人調(diào)養(yǎng)身體的理想食品。2、降膽固醇、花菇有降低血糖、血脂、增強血管壁彈性、清除有害膽固醇的作用。對于高血壓、糖尿病、冠心病、心臟病、腦中風、血管性神經(jīng)頭痛、下肢靜脈曲張等，都有較好的食療效果。3、延緩衰老，花菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，常食花菇能起到延緩衰老的作用。
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乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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