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  • 資訊 > 食品原材料 > 魷魚絲味道鮮美 是廣受喜愛的休閑食品

    2022-07-25 來源:sjgle食品加工包裝在線
    魷魚絲味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富,是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。

    魷魚絲味道鮮美、口味適中且營養(yǎng)豐富,是現(xiàn)代人喜愛的休閑食品。魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA,加上肉中所含的高量?;撬幔伎捎行p少血管壁內(nèi)所累積的膽固醇,對于預(yù)防血管硬化、膽結(jié)石的形成都頗具效力。同時能補(bǔ)充腦力、預(yù)防老年癡呆癥等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。魷魚屬柔魚類,其肌肉質(zhì)構(gòu)與其它魚類不同,加熱后肌肉組織緊密、纖維性強(qiáng)且韌性好,特別適合加工成魷魚絲。

     

    魷魚絲是經(jīng)過嚴(yán)格的加工工藝,精心制作而成,加工流程:魷魚原料(冷凍)→解凍→原料處理→脫皮→蒸煮→冷卻1→調(diào)味滲透1→干燥1→水分調(diào)節(jié)→烘烤→壓延→拉絲→調(diào)味滲透2→干燥2→冷卻2→稱量包裝→檢驗→出廠。魷魚絲加工時都是選擇優(yōu)質(zhì)的原料,首先將冷凍魷魚在20℃以下的流動水中進(jìn)行解凍,待魚體處于半解凍狀態(tài)時,即可進(jìn)行原料處理。在魚體背部沿著軟骨方向縱切一刀,剖開背部,去除頭、內(nèi)臟和軟骨,同時剔除一些鮮度差、不完整及有嚴(yán)重機(jī)械傷的魷魚。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的魷魚絲,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚魷魚絲原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。魷魚絲供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。

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