資訊 > 食品原材料 > 海青菜的營養(yǎng)價值和家常做法介紹
海青菜是一種生長于水中的植物，屬于天然的野生水菜，在海青菜當中含有著相當豐富的蛋白質(zhì)，而且還含有著比較豐富的微量元素。另外，其中的脂肪含量值還比較低，所以哪怕你的體脂比比較高，吃海青菜也不會引起發(fā)胖的問題。另外，吃海青菜除了能獲得這些營養(yǎng)價值之外，還具有著一定的養(yǎng)生保健效果，比如說它能化痰消氣，能解毒消腫，而且還能有效對抗積食以及蟲積等諸多的問題。
海青菜可以涼拌，下面介紹涼拌海青菜的家常做法：1、由于海青菜可能混著許多雜質(zhì)，先沾上粗鹽，之后用涼水進行清洗；2、涼水洗凈后，再把水瀝干；3、接著把蘿卜切絲，為了更方便，可以使用刨絲器；4、把切好的蘿卜絲加小蔥加鹽加醋開始腌制；5、腌制蘿卜的時間段，可以先制作醬料；6、麻辣酸甜醬的制作，把準備好的李子榨汁液加上一湯勺麥芽糖，辣椒醬（根據(jù)個人喜好），拌勻。沒有李子液的話，就只用糖也可以；7、接著把清洗完畢的海青菜、加上腌好的蘿卜絲，以及醬料放在一塊，開始攪拌；8、攪拌到均勻的狀態(tài)后，撒上芝麻即可。
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