資訊 > 食品原材料 > 進(jìn)口白藜蘆醇液體有哪些功能用途?
進(jìn)口白藜蘆醇液體是從美國(guó)進(jìn)口的白藜蘆醇,白藜蘆醇早在1924年被發(fā)現(xiàn),于1940年被日本人首次從毛葉藜蘆的根中分離得到。1976年,在葡萄的葉片也中發(fā)現(xiàn)了Res(白藜蘆醇),是植物體在逆境或遇到病原侵害時(shí)分泌的一種抗毒素,紫外線(xiàn)照射、機(jī)械損傷及真菌感染時(shí)合成急劇增加,故稱(chēng)之為植物抗菌素。人們已經(jīng)在700多種植物中發(fā)現(xiàn)了Res,包括12科31屬72種植物,其中葡萄、虎杖及花生等人類(lèi)食品中含量較高。
進(jìn)口白藜蘆醇液體具有很多功能作用,即是腫瘤疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是對(duì)降低血小板聚集,預(yù)防、治療動(dòng)脈粥樣硬化,心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。20世紀(jì)90年代,我國(guó)科技工作者對(duì)白藜蘆醇的研究不斷深入,并揭示其藥理作用:抑制血小板非正常凝聚,預(yù)防心肌硬塞、腦栓塞,對(duì)缺氧心臟有保護(hù)作用,對(duì)燒傷或失血性休克引起的心輸出量下降有效恢復(fù),并能夠擴(kuò)張動(dòng)脈血管及改善微循環(huán)。
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橙皮甙是一種主要存在于橙子及柑橘類(lèi)水果中的天然黃酮類(lèi)化合物。作為柑橘果皮中的重要活性成分,橙皮甙因其豐富的生物活性而備受關(guān)注。近年來(lái),橙皮甙憑借其抗氧化、抗炎、心腦血管保護(hù)等多重健康功效,成為天然營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品和功能性食品中不可或缺的成分。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬(wàn)t,除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料,大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄,既造成資源浪費(fèi),也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%,由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成,果皮和果肉約占97.2%,果梗占2.8%。
小茴香(Foeniculum vulgare),別名蘹香、谷香、茴香等,原產(chǎn)地中海地區(qū),在我國(guó)各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科(Apiaceae)茴香屬(Foeniculum)草本植物,是一種常見(jiàn)的藥食同源食材,其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用;果實(shí)可入藥,有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉,顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念,通常她們的生物學(xué)分類(lèi)跨度較大,但我們往往會(huì)將它們歸為一類(lèi)。比如,我們常見(jiàn)的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類(lèi)則非雙孢蘑菇所屬,也是蘑菇粉主要的來(lái)源品種。
在當(dāng)代社會(huì),隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大,以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同,人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來(lái)越關(guān)注,天然甜味劑因此備受青睞,而甜菊糖苷作為其中的佼佼者,正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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