資訊 > 食品原材料 > 月亮魚含有哪些營養(yǎng)價(jià)值及功效？
月亮魚是一種海洋生物，而且是一種十分珍貴稀有的可食用魚類，它屬于月魚科中的鱸形目，這種魚主要生活在氣候溫暖的海域中。月亮魚是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的海產(chǎn)魚類，這種魚的魚肉中含有豐富的微量元素，其中微量元素磷和鈣，等物質(zhì)的含量比較高，人們食用以后可以快速把這些營養(yǎng)成分吸收和利用，能促進(jìn)骨骼發(fā)育也能預(yù)防缺鈣，而且中老年人群食用以后，還能降低骨質(zhì)疏松的發(fā)病率。
月亮魚還可以促進(jìn)智力發(fā)育，平時(shí)多吃一些月亮魚，還能促進(jìn)智力發(fā)育，因?yàn)樵铝留~中含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)可以直接作用于人類的大腦，能提高腦細(xì)胞活性，防止腦細(xì)胞退化，而且能促進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶力，經(jīng)常食用可以延緩大腦衰老以及功能退化。月亮魚不但營養(yǎng)豐富，它還具有一定的藥用價(jià)值，它含有的一些營養(yǎng)成分，對人類品位有明顯調(diào)理作用，能緩解脾胃虛弱和消化不良，而且它含有的蛋白質(zhì)多數(shù)會在腸胃中被消化和吸收，不必在人體內(nèi)形成堆積，也不會加重肝膽負(fù)擔(dān)，平時(shí)人們多吃月亮魚，既能提高脾胃消化功能，又能防止肝腎類疾病發(fā)生。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的月亮魚，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚月亮魚原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。月亮魚供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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