資訊 > 食品原材料 > 毛毛菜的營養(yǎng)價值與品種介紹
毛毛菜學名九五菜，分大小棵。種得疏的，長得大棵，自然要老一些，價格便宜一些。種得密的、長得瘦弱的，產(chǎn)量低，故而貴一些，多做湯之用。江南一帶有句老話，叫做“三天不吃青，兩眼冒金星”。南方人吃青菜，冬天多是蘇州青，其余三季多是毛毛菜。夏天的毛毛菜，一般20多天就可以收獲一茬，這樣三個月時間里可以反復播種。夏天毛毛菜很容易爛掉，根本受不了長途運輸，所以你在菜場里買到的毛毛菜，都是完完全全的本地菜。
毛毛菜的營養(yǎng)價值較為豐富，每100克毛毛菜含碳水化合物(克)2.60，脂肪(克)0.20，蛋白質(zhì)(克)2.70，纖維素(克)2.10。毛毛菜有兩個品種。一種很本土，就是北方大白菜還沒長大時的小白菜，這個品種很怕熱，吃起來的口感稍微粗糙一些，而且夏天很難存活。另一種是從日本進口的“洋”品種，抗熱性好一些，即使天再熱，也能長起來，口感不錯。但種子價格要貴很多。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的毛毛菜，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚毛毛菜原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。毛毛菜供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。
乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認證資質(zhì)及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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