資訊 > 食品原材料 > 毛毛菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與品種介紹
毛毛菜學(xué)名九五菜，分大小棵。種得疏的，長(zhǎng)得大棵，自然要老一些，價(jià)格便宜一些。種得密的、長(zhǎng)得瘦弱的，產(chǎn)量低，故而貴一些，多做湯之用。江南一帶有句老話，叫做“三天不吃青，兩眼冒金星”。南方人吃青菜，冬天多是蘇州青，其余三季多是毛毛菜。夏天的毛毛菜，一般20多天就可以收獲一茬，這樣三個(gè)月時(shí)間里可以反復(fù)播種。夏天毛毛菜很容易爛掉，根本受不了長(zhǎng)途運(yùn)輸，所以你在菜場(chǎng)里買(mǎi)到的毛毛菜，都是完完全全的本地菜。
毛毛菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富，每100克毛毛菜含碳水化合物(克)2.60，脂肪(克)0.20，蛋白質(zhì)(克)2.70，纖維素(克)2.10。毛毛菜有兩個(gè)品種。一種很本土，就是北方大白菜還沒(méi)長(zhǎng)大時(shí)的小白菜，這個(gè)品種很怕熱，吃起來(lái)的口感稍微粗糙一些，而且夏天很難存活。另一種是從日本進(jìn)口的“洋”品種，抗熱性好一些，即使天再熱，也能長(zhǎng)起來(lái)，口感不錯(cuò)。但種子價(jià)格要貴很多。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的毛毛菜，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門(mén)戶(hù)平臺(tái)，匯聚毛毛菜原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。毛毛菜供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
草莓味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)制和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
芒果味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
香草味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)香草為原料，通過(guò)現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風(fēng)味，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)香芋為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨(dú)特的香氣和天然甜味，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品制作和營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，深受消費(fèi)者歡迎。
椰子味果粉是一種以?xún)?yōu)質(zhì)椰子為原料，通過(guò)先進(jìn)工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲品調(diào)配及營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
膠原蛋白肽是由膠原蛋白經(jīng)過(guò)酶解處理后形成的小分子肽，具有良好的生物利用率和吸收效果。膠原蛋白肽作為現(xiàn)代保健品和美容產(chǎn)品中的熱門(mén)成分，因其促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能而備受關(guān)注。
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