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  • 資訊 > 食品原材料 > 保加利亞乳桿菌有哪些功能作用?

    2022-09-01 來源:sjgle食品加工包裝在線
    保加利亞乳桿菌是保加利亞酸奶中的乳酸菌,在分類上屬于乳酸桿菌,因其菌種產(chǎn)地、微生物特性、效能優(yōu)異等特點(diǎn),被微生物學(xué)家命名為德氏乳桿菌保加利亞亞種(簡稱保加利亞乳桿菌)。

    保加利亞乳桿菌是保加利亞酸奶中的乳酸菌,在分類上屬于乳酸桿菌,因其菌種產(chǎn)地、微生物特性、效能優(yōu)異等特點(diǎn),被微生物學(xué)家命名為德氏乳桿菌保加利亞亞種(簡稱保加利亞乳桿菌)。一種細(xì)菌被冠以國名,而且傳宗接代,繁衍至今,遍布全世界,又效能優(yōu)異,助人健康長壽,確實(shí)不能不令人感到神奇。

     

    保加利亞乳桿菌能夠發(fā)酵乳糖,發(fā)酵產(chǎn)生的半乳糖和葡萄糖不僅容易吸收,而且還能促進(jìn)腦和神經(jīng)的發(fā)育,促進(jìn)胃內(nèi)容物清空,減少胃酸過多分泌,提高鈣、磷、鐵的利用率,抑制腸道中的有害細(xì)菌。其次其能分解乳蛋白成為肽和氨基酸更有益于消化、吸收,可以提高蛋白質(zhì)的利用率。此外乳桿菌,通過改善腸道菌群,抑制致癌物的產(chǎn)生,降低腸中靛基質(zhì)和酚的含量,活化免疫功能,抑制癌細(xì)胞增殖,具有一定的抗炎作用。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的保加利亞乳桿菌,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚保加利亞乳桿菌原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。保加利亞乳桿菌供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動。

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