資訊 > 名企關(guān)注 > 佳得樂推出含咖啡 因的能量飲料
近日，佳得樂(Gatorade)推出了一款含有咖啡 因的衍生產(chǎn)品Fast Twitch，進(jìn)入能量飲料類別。
佳得樂總經(jīng)理巴辛(Anuj Bhasin)說，大約有3200萬消費(fèi)者因?yàn)閷?duì)健康有負(fù)面影響而拒絕飲用能量飲料。Fast Twitch旨在吸引這些消費(fèi)者，提供大量的咖啡 因，但不含糖或碳酸。
據(jù)了解，這款新飲料預(yù)計(jì)將于明年2月推出，但NFL球員將在即將到來的賽季期間在場邊飲用這款飲料，這是NFL與該聯(lián)盟達(dá)成的獨(dú)家協(xié)議的一部分。哈辛說，佳得樂與NFL及其運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)專家合作開發(fā)了特定配方。
有專業(yè)人士認(rèn)為，隨著人們逐漸回到餐廳、體育場，消費(fèi)者對(duì)飲料的需求日益見長，運(yùn)動(dòng)飲料品牌都將從中受益。
市場研究公司Technavio預(yù)計(jì)，2020年到2025年，運(yùn)動(dòng)飲料市場規(guī)模預(yù)計(jì)將增加119.7億美元，在預(yù)測期內(nèi)的復(fù)合年增長率超過6%。
近年來，能量飲料市場保持高速增長，不僅頭部企業(yè)紛紛加碼，動(dòng)作頻頻，更是吸引了元?dú)馍?、百威、中石油、健力寶等企業(yè)加入“戰(zhàn)局”。今年，東鵬特飲、樂虎、體質(zhì)能量等企業(yè)均交出漂亮的成績單，持續(xù)攪動(dòng)能量飲料市場江湖。
時(shí)代的變遷，總是讓人猝不及防。當(dāng)千禧一代的消費(fèi)研究日趨成熟的時(shí)候，Z世代已經(jīng)全面崛起，成為新消費(fèi)、新商業(yè)的中堅(jiān)力量。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
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