巖藻黃素也被稱為褐藻黃素、巖藻黃質(zhì)，是類胡蘿卜素中葉黃素類的一種天然色素，占大約700種天然出現(xiàn)的類胡蘿卜素總量的10%以上，顏色呈淡黃至褐色，為褐藻、硅藻、金藻及黃綠藻所含有的色素。廣泛存在于各種藻類、海洋浮游植物、水生貝殼類等動(dòng)植物中。具有抗腫瘤、抗炎、抗氧化、減肥、神經(jīng)細(xì)胞保護(hù)，增 加小鼠體 內(nèi) 的ARA（花 生 四 烯 酸）和DHA（二十二碳六烯酸）的含量等藥理作用，作為藥物、護(hù)膚美容產(chǎn)品以及保健品市場(chǎng)上得以廣泛應(yīng)用。

巖藻黃素提取分離方法：屬于天然類胡蘿卜素，在中性條件下難溶于水等極性較高的溶劑，易溶于非極性有機(jī)溶劑，為脂溶性色素。干燥粉末中色素的提取，一般常采用非極性溶劑中加入少量小極性溶劑來(lái)提取。1、海帶中巖藻黃質(zhì)的提取工藝:以無(wú)水乙醇－丙酮－石油醚（4:1:1）復(fù)合溶劑為提取劑，在料液比40:1，40℃下提取2次，每次1h。提取的浸膏經(jīng)皂化后，用硅膠柱層析將巖藻黃質(zhì)和巖藻甾醇分:離純化，得到了高純度產(chǎn)品，純度達(dá)到91.6%。2、羊棲菜中巖藻黃質(zhì)的提取工藝:90%乙醇－丙酮（3:1）復(fù)合溶劑為提取劑，在液料比40:1，超聲溫度65 ℃水浴振蕩提取2次，每次80min，其提取率達(dá)1.067mg·g-1。或者以乙醇為夾帶劑，采用超臨界CO2從海帶根中提取制備巖藻黃質(zhì)，得到粗提物純度為5%。

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