資訊 > 食品原材料 > 余甘子粉含有的物質(zhì)成分及功效作用
余甘子粉是余甘子為原料制成的，余甘子果實(shí)中含有黃酮類化合物;維生素C，維生素B1，維生素B2,胡蘿卜素，維生素A，維生素pp等，尤其富含維生素C，其含量可達(dá)0.6%～0.92%，春季果實(shí)含量最高，有時(shí)甚至可達(dá)1.82%，該含量是蘋果維C含量的160倍，同時(shí)也是柑橘含量的100倍,僅次于水果維生素C之王的刺梨。余甘子還含17種氨基酸，包括了人體所需的8種氨基酸，其氨基酸總含量達(dá)185mg/100g，主要有谷氨酸，脯氨酸，天冬氨酸，丙氨酸賴氨酸。
余甘子粉能夠起到治病功效，首先余甘子是可以起到抗癌作用，主要是因?yàn)樵谟喔首又惺呛幸环N物質(zhì)，是可以起到阻礙致癌物亞硝基化合物的功效了，對于余甘子來說，在其中是富含大量維生素C存在的，而且對于這樣的成分來說，實(shí)際上也是一種廣泛抗癌的有效成分，因此具有防癌的作用。
余甘子粉同時(shí)還可以起到抗氧化的作用，對于我們解決身體不適有好處，主要是因?yàn)橛喔首邮巧L在海拔200-2300米的高山上的一種中藥材，在這樣的特殊生長環(huán)境中就導(dǎo)致余甘子存在有非常強(qiáng)的抗氧化性存在，對于我們健康是非常有好處的，大家可以通過服用余甘子的方法來起到提高機(jī)體抗氧化能力的效果，對于我們預(yù)防疾病有好處。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點(diǎn)。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術(shù)后康復(fù)、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補(bǔ)充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產(chǎn)品層出不窮。在選購時(shí)，應(yīng)關(guān)注蛋白質(zhì)含量、添加劑、認(rèn)證資質(zhì)及個(gè)人需求。合理攝入乳清蛋白，結(jié)合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質(zhì)改善。
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