資訊 > 食品原材料 > 胖大海濃縮粉具有什么功效作用？
胖大海濃縮粉是以胖大海為原料制成的，胖大海干燥種子呈橢圓形,狀似橄欖,先端鈍圓,基部略尖,長2~3厘米,直徑l~1.5厘米。表面棕色至暗棕色,微有光澤,具細密的不規(guī)則皺紋,基部具淺色的圓形種臍。外種皮質輕而疏松,易剝落,遇水膨大成海綿狀塊。內種皮紅棕色至棕黑色,先端有一黃白色的圓斑。剝去內種皮后,胚乳肥厚,成2片,暗棕色或灰棕色。子葉2片,緊貼于胚乳,菲薄而大。氣無,久嚼有粘性。以個大、棕色、表面皺紋細、不碎裂者為佳。
胖大海濃縮粉主含西黃芪膠黏素、半乳糖、戊糖，具有瀉下、降壓、利尿、鎮(zhèn)痛等作用?，F代藥理研究，胖大海素對血管平滑肌有收縮作用；能改善黏膜炎癥。減輕痙攣性疼痛。水浸液具有促進腸蠕動，有緩瀉作用，以種仁作用最強。種仁溶液（去脂干粉制成），對貓有降壓作用。胖大海粉可用于肺熱聲啞、干咳無痰、咽喉干痛、熱結便秘、頭痛目赤等。對痰熱受阻、肺氣郁閉之證尤宜。 現代用于治療感冒、急性支氣管炎、急慢性咽喉炎、急性扁桃體炎、眼結膜炎、牙周炎、齲齒疼痛等。
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磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協會（IFT）每年舉辦，匯集數千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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