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  • 資訊 > 食品原材料 > 有機(jī)雙孢菇粉末的營養(yǎng)價(jià)值及功效

    2022-09-16 來源:sjgle食品加工包裝在線
    有機(jī)雙孢菇粉末是以雙孢蘑菇為原料制成的,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。

    有機(jī)雙孢菇粉末是以雙孢蘑菇為原料制成的,雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌,又名白蘑菇、蘑菇、口蘑、洋蘑菇等。雙孢蘑菇可食用,味道鮮美,是一種栽培規(guī)模大、栽培范圍廣的食用菌。雙孢蘑菇子實(shí)體具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn),而且含有豐富的多糖、礦質(zhì)元素、核苷酸、粗纖維及超氧化物歧化酶。雙孢蘑菇子實(shí)體蛋白質(zhì)含量高,粗蛋白含量接近40%,但脂肪含量只有1.5%。從蛋白質(zhì)氨基酸組成來看,含有17種氨基酸,氨基酸含量為19.55%;其中含8種人體必需氨基酸,必需氨基酸含量占氨基酸總量的42.30%,兩項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出的理想蛋白質(zhì)的要求。

     

    有機(jī)雙孢菇粉末還具有良好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為雙孢蘑菇性涼、味甘,具有健脾開胃、理氣化痰等功能,可輔助治療體虛納少,痰多腹脹、惡心瀉泄等癥?!侗静菥V目》中記載雙孢蘑菇能益腸胃、化痰理氣。雙孢蘑菇中含有酪氨酸酶、胰蛋白酶、麥芽糖酶等,有助消化,能溶解一定的膽固醇,還有降血壓的作用,對高血壓、高血脂、糖尿病等多種疾病有較好的輔助療效。有的國家還發(fā)現(xiàn)含有抗癌物質(zhì)和抗細(xì)菌的廣譜抗菌素。此外雙孢蘑菇還具有抗氧化及增強(qiáng)免疫功能的作用,可以作為免疫功能調(diào)節(jié)劑開發(fā)使用。雙孢蘑菇對治療白細(xì)胞減少癥、消化道障礙等病癥也有一定的輔助作用。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的有機(jī)雙孢菇粉末,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚有機(jī)雙孢菇粉末原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。有機(jī)雙孢菇粉末供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動。

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