資訊 > 食品原材料 > 凝結芽孢桿菌對于腸道有哪些益處？
凝結芽孢桿菌是兼性厭氧菌，在有氧及無氧的環(huán)境下都可生長，能適應低氧的腸道環(huán)境，對酸和膽汁有較高的耐受性，能夠進行乳酸發(fā)酵，產(chǎn)生的L-乳酸能降低腸道pH 值，抑制有害菌，并能促進雙歧桿菌等有益菌的生長和繁殖。凝結芽孢桿菌能夠形成芽孢，與其他不產(chǎn)乳酸的芽孢桿菌相比有利于恢復胃腸道的微生態(tài)平衡。凝結芽孢桿菌芽孢在人體中約4-6h便可萌發(fā)，其中85%的菌體可順利通過消化系統(tǒng)，最終于腸道中萌發(fā)并繁殖。
凝結芽孢桿菌在腸道中所起的生理作用是通過分泌多種有益物質(zhì)以及與腸道其他益生菌協(xié)同作用的結果，并非是某種物質(zhì)起作用。凝結芽孢桿菌經(jīng)口服進入胃后，在胃液的作用下被活化，芽孢衣膨脹，芽孢形狀增大，水分增加，代謝加快。當凝結芽孢桿菌進入十二指腸時，其孢子萌發(fā)成營養(yǎng)細胞。營養(yǎng)細胞進入小腸后開始生長繁殖，大約30min 繁殖一代。凝結芽孢桿菌為兼性厭氧菌，當其進入腸道后會消耗游離氧而進行腸道繁殖，有利于厭氧微生物乳酸菌和雙歧桿菌的生長，從而調(diào)節(jié)腸道內(nèi)微生物菌群的平衡，提高機體的免疫力和抗病力，減少腸道疾病的發(fā)生。
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