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  • 資訊 > 名企關(guān)注 > 茅臺:讓消費(fèi)更旺、價(jià)格更穩(wěn)、體驗(yàn)更好

    2022-09-19 來源:中國食品報(bào)
    “中秋國慶”歷來是白酒的消費(fèi)旺季,在今年走訪當(dāng)?shù)厥袌鰰r注意到,由于終端動銷乏力,不少白酒企業(yè)面臨渠道庫存高壓力,但對于長期供不應(yīng)求的茅臺來說,消費(fèi)需求依然旺盛,市場價(jià)格總體平穩(wěn)。

      “中秋國慶”歷來是白酒的消費(fèi)旺季,在今年走訪當(dāng)?shù)厥袌鰰r注意到,由于終端動銷乏力,不少白酒企業(yè)面臨渠道庫存高壓力,但對于長期供不應(yīng)求的茅臺來說,消費(fèi)需求依然旺盛,市場價(jià)格總體平穩(wěn)。

     

      近日從貴州茅臺方面獲悉,“中秋國慶”兩節(jié)期間,貴州茅臺放量飛天茅臺酒。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,由于一線白酒品牌與商務(wù)、送禮和宴請等消費(fèi)場景存在強(qiáng)綁定關(guān)系,因此茅臺今年在兩節(jié)前放量,不僅可能會連帶拉動其他消費(fèi)品的增長,為中秋消費(fèi)旺季添一把火,同時i茅臺等“五合”營銷的加速落地,在保持茅臺酒市場價(jià)格平穩(wěn)的同時,還能提升消費(fèi)者的購酒體驗(yàn)。

     

    走訪:兩節(jié)白酒消費(fèi),茅臺等名酒受捧

     

      貴州茅臺此次公布飛天茅臺酒放量,可以看作是白酒“中秋國慶”雙節(jié)消費(fèi)旺季開啟的序幕。

     

      據(jù)報(bào)道,由于今年多方面因素影響,白酒終端動銷乏力使得渠道庫存較高,企業(yè)和經(jīng)銷商面臨一定程度的壓力。作為每年白酒的消費(fèi)旺季之一,“中秋國慶”雙節(jié)自然成了去庫存的節(jié)點(diǎn)。

     

      不過相比往年,今年的白酒消費(fèi)或更多向名酒方面傾斜。

     

      近日在當(dāng)?shù)貛准掖笮蜕坛K端走訪時注意到,部分二、三線白酒品牌或一線品牌的中低端產(chǎn)品,普遍存在打折促銷的情況。例如某三款知名品牌白酒的腰部產(chǎn)品,在部分終端就有買滿一定額度返現(xiàn)的活動,但從實(shí)際情況來看,問津的消費(fèi)者較少。

     

      例如在永旺超市,有店員表示,相比部分需要促銷的品牌,包括茅臺、五糧液、洋河及瀘州老窖等名酒相對暢銷,且價(jià)格保持穩(wěn)定,“一直都是按照標(biāo)價(jià)來走,基本沒什么折扣或活動”。

     

      高端名酒在中秋節(jié)價(jià)格保持穩(wěn)定,源于消費(fèi)市場的旺盛需求,即使“中秋國慶”雙節(jié)拉動白酒銷售,但消費(fèi)者更傾向于對名酒進(jìn)行消費(fèi)。市民尤先生表示,每年中秋期間都會購買包括飛天茅臺在內(nèi)的高端白酒,除了飛天茅臺外,今年還考慮購買茅臺1935等其他系列酒。

     

      當(dāng)?shù)匾幻┡_酒經(jīng)銷商坦言,即使今年白酒在終端渠道確實(shí)有動銷不暢的情況,但對飛天茅臺沒有影響,中秋節(jié)期間包括飛天茅臺還有其他茅臺系列酒都較為暢銷,消費(fèi)者需求仍然非常大。

     

      在北京區(qū)域也是如此,據(jù)報(bào)道,北京市多家白酒銷售酒行的白酒團(tuán)購訂單量明顯變多,采購需求多以茅臺為主,除飛天茅臺外,茅臺王子酒是多次被推薦的一款,很多酒行的門口堆放了成箱的茅臺王子酒。

     

    茅臺放量“促銷費(fèi)”,多元營銷平穩(wěn)價(jià)格

     

      貴州茅臺相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,今年中秋的投放是要形成旺季的消費(fèi)氛圍,確保穩(wěn)定的市場格局。

     

      在業(yè)內(nèi)看來,在今年“促銷費(fèi)”的大背景下,茅臺此次放量飛天茅臺酒,更多的是希望通過茅臺酒在各種消費(fèi)場景中的剛需效應(yīng)來拉動消費(fèi)。

     

      當(dāng)然,作為市場上備受關(guān)注的產(chǎn)品,飛天茅臺在中秋期間的價(jià)格走勢也是話題熱點(diǎn)。貴州茅臺相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,目前市場上飛天茅臺酒價(jià)格相對平穩(wěn),未發(fā)現(xiàn)有價(jià)格較大波動的情況。

     

      業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這與貴州茅臺今年來一系列營銷舉措有關(guān),促進(jìn)和拉動終端消費(fèi),茅臺酒市場呈現(xiàn)出價(jià)格穩(wěn)、渠道穩(wěn)、市場穩(wěn)的總體平穩(wěn)?!懊┓酃?jié)”就是拉動消費(fèi)的重要抓手,今年5月開始,全國多地相繼舉行“茅粉節(jié)”,其中在8月就創(chuàng)下連續(xù)一個月辦3場“茅粉節(jié)”的記錄。

     

      “我們通過“茅粉節(jié)”形成一波高潮,要求各個省區(qū)、渠道商要主動營銷,主動開展市場活動,深入拜訪核心客戶。”從茅臺方面的介紹看到,加強(qiáng)市場管理也成為茅臺平穩(wěn)價(jià)格的抓手。

     

      除此之外,近期貴州茅臺還通過包括“老友小酒100毫升品鑒”、“生肖酒專場品鑒”和常規(guī)品鑒等三大活動,促進(jìn)茅臺酒的拉動消費(fèi)作用。貴州茅臺相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“我們要求各個省區(qū)總體統(tǒng)籌,每一個渠道商至少要主動開展一場市場活動,目前自營公司已經(jīng)開展了相關(guān)活動?!?/span>

     

      酒水行業(yè)研究專家蔡學(xué)飛表示,由于過去兩年整個中國酒類的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級過快,加上今年因?yàn)橐咔榻?jīng)濟(jì)不太好,整個市場消費(fèi)比較疲軟,需求不振,所以導(dǎo)致出現(xiàn)了“旺季不旺”的情況。

     

      據(jù)了解,一線知名白酒在商務(wù)、宴請等中屬于剛需產(chǎn)品,與部分消費(fèi)場景深度綁定,因此在“中秋國慶”雙節(jié)期間,一線名酒反而是最暢銷的產(chǎn)品,去庫存壓力不高。有業(yè)內(nèi)人士還認(rèn)為,一線知名白酒與多個消費(fèi)場景存在強(qiáng)綁定,消費(fèi)增加有可能會讓其他消費(fèi)品受益,從而推動白酒消費(fèi)市場走旺。

     

    線上線下聯(lián)動,茅臺“主動”提升消費(fèi)者體驗(yàn)

     

      按照此前茅臺半年工作會的部署,茅臺在下半年將拼搏三季度,做好市場體系攻堅(jiān)。此次增量投放,應(yīng)是茅臺多措并舉落實(shí)“主動營銷”的具體表現(xiàn)。

     

      從主動向全國各地“出擊”,到重要節(jié)點(diǎn)通過放量拉動消費(fèi),據(jù)了解,今年貴州茅臺變得更為主動,這份“主動”是源于貴州茅臺今年新提出并執(zhí)行的“五合”營銷法。

     

      今年1月14日,茅臺首次提出“五合”營銷,即主動營銷、數(shù)字營銷、文化營銷、品牌營銷和服務(wù)營銷法。7個月時間里,茅臺營銷動作頻頻,不僅豐富產(chǎn)品供給、創(chuàng)新消費(fèi)場景、提升消費(fèi)體驗(yàn),重要的是凸顯了茅臺的用戶思維,這也是茅臺酒市場價(jià)格持續(xù)平穩(wěn)的原因所在。

     

      此次雙節(jié)活動中,茅臺要求各渠道每日均有酒銷售,各渠道商的高管人員、自營公司經(jīng)理、店長要親自到店參與銷售和服務(wù),到店服務(wù)時間不少于15天,及時回應(yīng)消費(fèi)者關(guān)心的問題。

     

      茅臺在雙節(jié)活動中還將加強(qiáng)線上線下聯(lián)動,每天定時申購、線下門店同步開展“禮遇”消費(fèi)者活動、向來提貨的消費(fèi)者贈送茅臺冰淇淋體驗(yàn)券和雙節(jié)禮包等,高質(zhì)高效推進(jìn)數(shù)字營銷,提升流量沉淀和用戶黏性,統(tǒng)籌線上線下“一盤棋”格局,持續(xù)構(gòu)建產(chǎn)供銷一體化、數(shù)字化的生態(tài)架構(gòu)。一位白酒業(yè)分析師指出,努力讓更多消費(fèi)者以合理價(jià)格買到茅臺酒,是茅臺一直以來堅(jiān)持推動的方向,也是茅臺尊重市場規(guī)律、及時應(yīng)變的結(jié)果。

     

      在“五合”營銷法下變被動為主動,貴州茅臺這一改變被多家券商機(jī)構(gòu)看好。

     

      信達(dá)證券研報(bào)認(rèn)為,圍繞“五合營銷法”,貴州茅臺多品牌活動相繼落地,包括圍繞節(jié)日等節(jié)點(diǎn)進(jìn)行多項(xiàng)主題營銷,在密集的活動推廣下,茅臺正在加快品牌文化輸出,強(qiáng)調(diào)對“美”的追求;另外,數(shù)字營銷中的i茅臺實(shí)現(xiàn)了公司對終端用戶的直接觸達(dá),目前已在全國范圍內(nèi)完成覆蓋,我們預(yù)計(jì)公司未來有望進(jìn)一步推動營銷體系方面的改革。

     

      在業(yè)內(nèi)人士看來,“五合”營銷法推動了茅臺營銷體制改革,提高了貴州茅臺的市場管理能力和市場服務(wù)能力,這使得該公司各個產(chǎn)品在終端動銷受到熱捧、市場呈旺銷態(tài)勢并且成為“促消費(fèi)”的關(guān)鍵,多種形式的與消費(fèi)者互動,促進(jìn)了C端的發(fā)展,也給渠道優(yōu)化,庫存,以及利潤增長帶來了新的可能。

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