谷物食品是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，幾千年來一直是餐桌上不可缺少的食物之一。谷物食品的發(fā)展也從過去的“溫飽型”轉(zhuǎn)向了如今的“食不厭精”，并且向著營(yíng)養(yǎng)健康加速升級(jí)。成立于1999年的廣東一家人食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“一家人”）是一家集谷物食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售與服務(wù)為一體的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，20多年來，聚焦谷物健康食品發(fā)展實(shí)際需求，致力于全面提升谷物健康食品產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新能力和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。

融入科技創(chuàng)新 驅(qū)動(dòng)谷物升級(jí)

　　“谷物食品產(chǎn)業(yè)化是一個(gè)完整的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，需要從基礎(chǔ)科研、標(biāo)準(zhǔn)體系、工藝裝備、市場(chǎng)運(yùn)作等方面，進(jìn)行系統(tǒng)的提升和推進(jìn)?！币患胰藙?chuàng)始人黃旭民說，“公司研發(fā)中心占地3000平方米，擁有高學(xué)歷技術(shù)人員百余名，各類實(shí)驗(yàn)及檢測(cè)設(shè)備200多臺(tái)，年研發(fā)投入2000萬元?！背闪⒅两?，一家人建立省級(jí)科研平臺(tái)3個(gè)、市級(jí)科研平臺(tái)2個(gè)，對(duì)科研水平提升及人才培養(yǎng)起到有力的促進(jìn)作用。在科技成果轉(zhuǎn)化方面，企業(yè)也擁有強(qiáng)大能力，共計(jì)轉(zhuǎn)化專利技術(shù)成果27項(xiàng)，并獲得了良好效益，目前擁有營(yíng)養(yǎng)麥片、豆奶粉、黑芝麻糊、藕粉、咖啡、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包等12大系列、超100個(gè)品種的產(chǎn)品。

　　隨著消費(fèi)者健康觀念的日益提升，谷物食品市場(chǎng)正在加速形成，發(fā)展前景十分廣闊。黃旭民表示，一家人將按照“安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、方便、美味”的要求，側(cè)重改善和解決谷物食品口味不佳的問題，開發(fā)符合我國(guó)谷物消費(fèi)特點(diǎn)與習(xí)慣的谷物食品；布局大健康食品，積極研發(fā)高技術(shù)、全營(yíng)養(yǎng)、智能化、可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品，加快推進(jìn)“谷物—大健康食品”基地打造；制定更健康的產(chǎn)品組合，打造個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)定制平臺(tái)，利用大數(shù)據(jù)等技術(shù)，定制出專屬營(yíng)養(yǎng)方案，并植入產(chǎn)品與服務(wù)中，更好地傳播谷物健康生活方式，實(shí)現(xiàn)谷物服務(wù)美好生活的品牌愿景。

　　“一份谷物食品，沉淀著一家人對(duì)安全和品質(zhì)的堅(jiān)守。”一家人副總經(jīng)理劉震介紹，企業(yè)擁有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地面積近10萬平方米，配備現(xiàn)代化GMP標(biāo)準(zhǔn)廠房和產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，保障產(chǎn)品品質(zhì)。中心實(shí)驗(yàn)室配套高精智能儀器設(shè)備，配備專業(yè)的技術(shù)檢測(cè)人員，目前已通過CNAS認(rèn)可，并建有“汕頭市市級(jí)企業(yè)技術(shù)中心”“廣東省嬰幼兒食品工程技術(shù)研究中心”及“廣東省博士工作站”三大技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)，具備的主要檢驗(yàn)?zāi)芰?shí)現(xiàn)了相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全指標(biāo)監(jiān)控的全覆蓋。

助力鄉(xiāng)村振興 踐行責(zé)任擔(dān)當(dāng)

　　從“僑鄉(xiāng)汕頭”起家到布局全國(guó)市場(chǎng)大健康業(yè)務(wù)，一家人始終秉承“一手農(nóng)民一手市民”的品牌使命，助力鄉(xiāng)村振興，并以此為社會(huì)與行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供有力支撐。

　　2015年，一家人參加了國(guó)家兒童營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目的實(shí)施。利用企業(yè)自身食品研發(fā)優(yōu)勢(shì)，為貧困地區(qū)適齡嬰幼兒生產(chǎn)供應(yīng)嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包，并在各項(xiàng)目地區(qū)普及嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)與技能，進(jìn)一步改善貧困地區(qū)兒童健康狀況。目前，項(xiàng)目服務(wù)地區(qū)已覆蓋湖南、河南、河北、山西、陜西、貴州、青海、甘肅等省份。

　　同時(shí)，企業(yè)積極響應(yīng)“健康中國(guó)2030”戰(zhàn)略，為滿足現(xiàn)代白領(lǐng)及家庭人群的消費(fèi)需求，開發(fā)了一系列營(yíng)養(yǎng)健康食品。2020年，一家人與黑龍江華騰生物科技有限公司聯(lián)合出資創(chuàng)立一家大型現(xiàn)代谷物食品深加工科技型食品企業(yè)，完成固定資產(chǎn)投資1.2億元，建設(shè)主加工車間、動(dòng)力車間、庫(kù)房等設(shè)施2萬平方米，購(gòu)置安裝大豆蛋白深加工生產(chǎn)線。項(xiàng)目現(xiàn)已正式投產(chǎn)，達(dá)到了年產(chǎn)1.5萬噸豆粉及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)能力。今后，基地將發(fā)揮兩家企業(yè)協(xié)同效應(yīng)，繼續(xù)擴(kuò)大豆粉生產(chǎn)線，提高豆粉及相關(guān)大豆蛋白粉的產(chǎn)能達(dá)到3萬噸，另外將新增加4條麥片和谷物片生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)年產(chǎn)1.2萬噸的谷物深加工產(chǎn)品。