資訊 > 食品原材料 > 水飛薊濃縮粉具有哪些功效作用？
水飛薊濃縮粉是以水飛薊為原料制成的，水飛薊是菊科，水飛薊屬一年生或二年生草本植物，高可達1.2米。莖直立，有條棱，極少不分枝，葉片兩面同色，綠色，有白色花斑，質地薄，頭狀花序較大，總苞片中外層寬匙形，橢圓形、長菱形至披針形，苞片無毛，中外層苞片質地堅硬，革質。小花紅紫色，少有白色，花絲短而寬，瘦果壓扁，冠毛多層，剛毛狀，白色，5-10月開花結果。
水飛薊濃縮粉其性味苦涼，有清熱解毒，疏肝利膽之功效。常用于肝膽濕熱，脅痛，黃疸。水飛薊素為保肝的主要活性成分，具有再生作用，可刺激新的肝細胞形成，改善肝功能； 同時具有肝細胞膜保護作用，預防細胞毒素浸潤肝細胞，并提高膜結構缺損的恢復能力。水飛薊賓能夠穩(wěn)定細胞及細胞內生物膜；可促膽汁分泌；水飛薊濃縮粉中還含有大量的黃酮類化合物，主要為水飛薊素，水飛薊素是水飛薊賓、聚水飛薊賓、水飛薊亭、水飛薊寧等化合物的總稱。其中宜水飛薊賓含量最高。
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乳清蛋白是從牛奶中提取的高品質蛋白質，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特點。它不僅適合健身人群用于增肌塑形，還適合術后康復、老年人及忙碌上班族作為日常營養(yǎng)補充。乳清蛋白的核心優(yōu)勢包括高吸收利用率、營養(yǎng)全面、口感佳且易溶解。隨著健康意識的提升，其市場需求不斷增長，各類口味和功能性產品層出不窮。在選購時，應關注蛋白質含量、添加劑、認證資質及個人需求。合理攝入乳清蛋白，結合均衡飲食和作息，可有效助力健康生活和體質改善。
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