山核桃仁的營養(yǎng)價值及功效作用

2022-09-26 來源：sjgle食品加工包裝在線

山核桃仁是我們經(jīng)常會食用的堅果。吃過山核桃仁的人應(yīng)該都知道它的美味，一旦吃起來就像是會上癮一樣根本停不下來，山核桃又名“碧根果”或“長壽果”，能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。

山核桃仁是我們經(jīng)常會食用的堅果。吃過山核桃仁的人應(yīng)該都知道它的美味，一旦吃起來就像是會上癮一樣根本停不下來，山核桃又名“碧根果”或“長壽果”，能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。碧根果盛產(chǎn)于澳洲，北美等國家，其果實營養(yǎng)豐富而味美。據(jù)科學(xué)測定，每公斤碧根果仁相當(dāng)于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養(yǎng)價值。每100克碧根果仁可產(chǎn)生670千卡熱量，是同等重量糧食所產(chǎn)生熱量的一倍。

山核桃仁可以改善缺鐵性貧血，降低膽固醇，維護心腦血管健康，增強記憶力。山核桃仁實際上是一種堅果類的食物，山核桃仁它含有大量的鈣離子，鐵、鉀、鋅這樣的礦物質(zhì)。首先山核桃仁對于改善缺鐵性的貧血，它有一定幫助，另外山核桃仁里含有很多的亞油酸，這個亞油酸可以降低我們身體內(nèi)的固醇的含量。另外山核桃仁里面含有很多的維生素E，對維護我們的血管系統(tǒng)，維護我們的心腦血管健康，它有很好的作用。再有山核桃仁里邊的含有大量的DHA，這個東西它能夠營養(yǎng)我們的腦神經(jīng)，增強記憶，能讓我們的精力更加的充沛。

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